สลัดกุ้งและแตงกวาพม่า – SheKnows

สลัดกุ้งสดและแตงกวาชิ้นนี้อบอวลไปด้วยรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารพม่า

รสสด

สลัดกุ้งสดและแตงกวาชิ้นนี้อบอวลไปด้วยรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารพม่า

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับเครื่องเคียงที่ง่ายและรวดเร็วหรืออาหารจานเดียว ให้โยนสลัดกุ้งเพื่อสุขภาพนี้เข้าด้วยกันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยนึ่ง

สูตรสลัดกุ้งและแตงกวาพม่า

ดัดแปลงมาจาก พม่า: แม่น้ำแห่งรสชาติ

เสิร์ฟ 4 อย่างกับเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งขนาดกลาง 1 ปอนด์ ปอกเปลือกและผ่าออก
• หอมใหญ่ 4 ต้น ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• ใบผักชีสับ 1/4 ถ้วย
• 1 พริกฮาลาเปโน่แดง (หรือพริกเฟรสโน) เมล็ดและสับละเอียด
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (ตามต้องการ)

ทิศทาง:

1. หั่นแตงกวาผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นยาว 1-1 / 2 นิ้วแล้วตัดชิ้นเหล่านั้นเป็นไม้ขีดไฟหนา จอง.
2. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้อุ่นน้ำมัน ใส่กุ้งลงไปผัดเป็นครั้งคราวจนสุกทั่ว ลบจากความร้อนและถ่ายโอนไปยังเขียง สับกุ้งอย่างหยาบ โอนกุ้งและน้ำผลไม้ที่สะสมไปยังชามหรือจานใบใหญ่
3. ใส่แตงกวา หัวหอมใหญ่ ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง น้ำปลา และน้ำมะนาวลงในกุ้งและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือหากต้องการ
4. เสิร์ฟทันที

เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน

กุ้งเสียบตะไคร้
พาสต้าอะโวคาโด Alfredo กับกุ้งเผ็ด
ไก่ ไส้กรอก กัมโบกุ้ง