กินไททันต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ให้มากขึ้น

ผลเบอร์รี่หวานฉ่ำและอร่อยเหมาะสำหรับคุณในหลาย ๆ ด้าน นี่คือประโยชน์บางประการของพวกมันและวิธีที่คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ให้มากขึ้นในอาหารของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ในขณะเดินทางไปทำงาน

เมื่อพูดถึงผลไม้ฤดูร้อนที่ชื่นชอบ ผลเบอร์รี่ (ทุกประเภท) อยู่ในอันดับต้นๆ ของเราอย่างแน่นอน สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เรารักมันมาก เลือกไม่ได้ ผลไม้รสหวานตามธรรมชาติเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายและเต็มไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระทำให้พวกเขามีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อสำหรับคุณในหลาย ๆ ด้าน นี่คือผลการวิจัยล่าสุดบางส่วน:

การศึกษาใหม่จาก Brigham and Women's Hospital พบว่าผลเบอร์รี่บางชนิด (เช่นสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่) สามารถชะลอความจำเสื่อมในสตรีสูงอายุได้สองปีครึ่ง ฟลาโวนอยด์ในผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยให้สมองของคุณทำงานได้ดีขึ้นและนานขึ้น

ในการศึกษาอื่น เรื่องนี้ตีพิมพ์ใน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, นักวิจัยพบว่าผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเปลี่ยนวิธีการสื่อสารของเซลล์ประสาทในสมอง ด้วยการเปลี่ยนแปลงในการสื่อสารนี้ ทำให้การอักเสบน้อยลง และทำให้เซลล์ประสาทเสียหายน้อยลง

หากคุณกินผลเบอร์รี่เป็นประจำ คุณจะได้รับประโยชน์จากการลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน การศึกษาจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดกล่าว

และในการศึกษาจากฮาร์วาร์ดและมหาวิทยาลัยอีสต์แองเกลีย พบว่าการบริโภคบลูเบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันคุณจากความดันโลหิตสูงได้

ฟังดูเหมือนเป็นอาหารมหัศจรรย์ทีเดียวใช่ไหม? ต่อไปนี้เป็นวิธีรับประทานผลเบอร์รี่ให้มากขึ้นเป็นประจำ

ทำน้ำสลัดเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการทำแยม แต่ก็ยังยอดเยี่ยมสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่ม ซอส และน้ำสลัด น้ำสลัดราสเบอร์รี่สดมีรสหวานอร่อยและเปลี่ยนจากน้ำส้มสายชูน้ำมันรสเผ็ด เนื้อ Gamy เช่น สควอบ เป็ด และเนื้อแกะมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอิร์ธโทนที่เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เบอร์รี่หรือเคลือบ

ใช้เป็นท็อปปิ้ง

วางบนสลัดจานโปรดของคุณ หรือปรุงซีเรียล ลองใช้ข้าวโอ๊ตบดหรือกรีกโยเกิร์ต แน่นอน เบอร์รี่ยังใช้ได้ดีกับอาหารหวาน ลองนึกถึงไอศกรีม แพนเค้ก และวาฟเฟิลเป็นต้น

ดื่มมัน

ใส่ผลเบอร์รี่ผสมในสมูทตี้ตอนเช้าของคุณ นม กล้วย และเบอร์รี่ อะไรจะง่ายไปกว่าเครื่องดื่มที่เติมรสชาติอร่อยได้?

อบกับพวกเขา

มัฟฟินบลูเบอร์รี่โฮลเกรนหรือครัมเบิ้ลผลไม้เบา ๆ เป็นวิธีที่หวานตามธรรมชาติเพื่อตอบสนองฟันหวานของคุณ (เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่เปื้อนแป้งมัฟฟินทั้งหมดของคุณให้เป็นสีน้ำเงิน ให้แช่แข็งผลเบอร์รี่ก่อนที่จะรวมเข้ากับแป้งมัฟฟินของคุณ)

เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารที่ดีต่อไตของคุณ
ประโยชน์ของผลเบอร์รี่
ได้เวลาผักผลไม้ฤดูใบไม้ผลิแล้ว