หมูสับเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม อบ ย่าง ย่าง หรือยัดไส้ แต่การเพิ่มเคลือบผลไม้รสหวานให้กับพวกเขาทำให้สำหรับอาหารค่ำที่น่ารื่นรมย์ทุกคืนของสัปดาห์
ฉันเคยทำหมูสับทุกประเภทมาก่อน ฉันย่างมันบนบาร์บีคิว ฉันยังต้มมันในซอสบาร์บีคิว ย่างในกระทะ อบในเตาอบ ฉันยัง ยัดไว้. ฉันมักจะยัดผลไม้หลายชนิดตั้งแต่แอปเปิ้ลจนถึง แครนเบอร์รี่แต่ฉันไม่เคยคิดที่จะใช้ผลไม้เป็นสีเคลือบเพื่อใส่สับ เอมี่ ที่ ร้องเพลงเพื่ออาหารค่ำของคุณ เปลี่ยนทุกอย่างในสัปดาห์นี้เมื่อเธอแนะนำให้ปรุงแยมแอปริคอตหวานกับโหระพาและเคลือบสับด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือโปรตีนรสหวานและเผ็ดที่ละลายในปากของฉัน นี่อาจฟังดูเป็นสูตรที่ยากในการสร้างขึ้นมาใหม่ แต่ก็ไม่ง่ายเลย สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมไม่กี่อย่าง ประมาณ 30 นาที และคุณมีอาหารเย็นสุดวิเศษที่จะทำให้ทุกคนต้องขอเวลาสักครู่
หมูสับเคลือบแอปริคอท
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- หมูสับ 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แยมแอปริคอท 1/3 ถ้วย
- โหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและใส่ในกระทะ เหี่ยวสี่นาทีต่อด้าน วางกระทะในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีหรือจนสุกทั่ว เสร็จแล้วตักใส่จานพักไว้
- วางกระทะเดียวกันกับที่คุณใช้ปรุงเนื้อสับด้วยไฟอ่อน ผสมแยมและโหระพาเข้าด้วยกัน ผัดจนร้อนและแยมจะกลายเป็นของเหลว ผสมน้ำมะนาว
- วางชิ้นสับบนจานเสิร์ฟทั้งสี่จาน ช้อนแอปริคอทเคลือบบนสับและเสิร์ฟ
สูตรแอปริคอทอื่น ๆ
ชัทนีย์แอปริคอทและแครนเบอร์รี่
เคลือบไก่แอปริคอท
มัฟฟินข้าวโอ๊ตแอปริคอท
