ซุปข้าวโพดพริกเขียวผอมและสูตรบิสกิตเชดดาร์กุ้ยช่าย – SheKnows

ซุปข้าวโพดอุ่น ๆ สักถ้วยจะทำให้คุณต้องกลับไปอีก เสิร์ฟบิสกิต cheddar กุ้ยช่ายพร้อมกับซุปครีมสำหรับมื้ออาหารแบบชนบทแสนอร่อย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

ถ้าคุณชอบซุปข้าวโพด นี่เป็นอาหารมื้อใหญ่สำหรับอากาศที่เย็นกว่า ซุปข้าวโพดส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยครีมและชีสหนักๆ แต่ไม่ได้อยู่ในสูตรนี้ ที่นี่เราทำให้สีสว่างขึ้นและปรุงรสด้วยการเพิ่มพริกเขียวลงในซุป ให้รสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น

สูตรซุปข้าวโพดพริกเขียวผอม

เสิร์ฟ 6-8

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดสด 10 ฝัก
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• กระเทียม 4 กลีบ สับ
• แป้งเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก 3 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่)
• พริกเขียวกระป๋อง 1/2 ถ้วยสับ
• มันฝรั่งสีแดงขนาดกลาง 4 ลูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 ช้อนชาโหระพาสดสับหรือ 1/4 ช้อนชาแห้ง
• ใบกระวาน 2 ใบ
• นมอัลมอนด์ธรรมดา 1 ถ้วย นมถั่วเหลืองหรือนมพร่องมันเนย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสด ซาวครีม หอมแดงสับ เชดดาร์ชีส หรือเบคอนสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

1. ทำความสะอาดหูของข้าวโพดและบนชามขนาดใหญ่ นำเมล็ดข้าวโพดทั้งหมดออกจากหูของข้าวโพดแต่ละข้างแล้วพักไว้ ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่มประมาณสามถึงห้านาที เพิ่มแป้งและคนตลอดเวลาประมาณสองนาที ค่อยๆ เทน้ำซุปผักลงไป คนจนทุกอย่างเข้ากัน และไม่มีแป้งเป็นก้อน
   click fraud protection
2. ใส่นม มันฝรั่ง เมล็ดข้าวโพด พริกเขียว ใบกระวาน โหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปต้มอย่างรวดเร็วแล้วลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
3. นำใบกระวานออกและเพิ่มซุปข้นครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ปั่นจนเป็นครีมและเนียน (คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ได้ทันทีในหม้อถ้าคุณมีเครื่องปั่นแบบจุ่มหรือแบบแท่ง) ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในหม้อและผสมให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว ผักชีสด และหอมแดงสับ

สูตรบิสกิต Cheddar กุ้ยช่าย

ให้ผลผลิต 8 บิสกิต

วัตถุดิบ:

• แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูดสด 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะ (1/2 แท่ง) เนยจืดเย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 3/4 ถ้วยครีมครึ่งและครึ่งหรือครีมหนัก
• กุยช่ายสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟองผสม

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
2. ในชามใบใหญ่ใส่แป้ง, เชดดาร์ชีส, กุ้ยช่าย, ผงฟู, เกลือทะเลและเนย ด้วยเครื่องผสม ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมร่วนมาก (จะมีเนยเป็นชิ้นๆ ตามใจชอบ) ค่อยๆ ใส่ครีมหรือครีมครึ่งหนึ่งลงไป แล้วคนจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. นวดแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยม ด้วยเครื่องตัดบิสกิตเริ่มตัดเป็นวงกลมแล้ววางลงบนแผ่นคุกกี้ ทาหน้าด้วย egg wash และอบประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟทันที

สูตรข้าวโพดเพิ่มเติม

เค้กข้าวโพดสดกับซัลซ่าอะโวคาโด
ซัลซ่าข้าวโพดหวานและเผ็ด
ข้าวโพดย่างเม็กซิกัน

ทิ้งข้อความไว้