ไม่ว่าจะเป็นสูตรอาหารหรือส่วนผสมข้างกล่อง การหาสแน็คบาร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าน้ำตาลอาจเป็นเรื่องยาก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย
โชคดีที่สูตรผลไม้และเมล็ดพืชนี้มีสารพัดที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณคิด
แท่งผลไม้และเมล็ดพืช
ให้บริการขนาด20
สูตรที่ได้แรงบันดาลใจจาก อาหารเครื่องดื่ม
สแน็คบาร์จำนวนมากที่นั่นมีทั้งไขมันและน้ำตาลที่ไม่ดีหรือถูกวางตลาดว่าเป็น "แคลอรีต่ำ" แต่ขาดคุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ทำขึ้นจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดสำหรับอาหารเช้า ของว่าง หรือแม้แต่ของหวานที่คุณรู้สึกดีเมื่อได้รับประทาน
วัตถุดิบ:
- อินทผาลัม 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยเมล็ดฟักทองจืด (pepitas)
- เมล็ดทานตะวันไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
- งาดำ 1/4 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดแฟลกซ์บด 3 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวขูดฝอย 1/4 ถ้วยตวง
- แอปริคอตแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
- ซอสแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และทากระทะขนาด 9 x 15 นิ้ว
- วางอินทผลัมและน้ำในหม้อขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนน้ำระเหยเกือบหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- ในชามขนาดใหญ่รวมข้าวโอ๊ต, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, งา, เมล็ดเจีย, เมล็ดแฟลกซ์, มะพร้าว, แอปริคอต, แป้งอัลมอนด์, ซอสแอปเปิ้ล, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำมันคาโนลาและเกลือ ผัดวันที่และผสมให้ละเอียด
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาไขมัน ระวังเกลี่ยให้ทั่ว กดลงให้แน่นด้วยภาชนะแบนๆ เช่น ไม้พาย เพื่อสร้างพื้นผิวเรียบที่ยื่นออกไปตรงกลางและออกไปที่ขอบ สิ่งนี้สำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดจะเกาะติดกัน
- อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา แล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที ก่อนตัดและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อจัดเก็บ
บันทึก
แท่งผลไม้และเมล็ดพืชเหล่านี้อาจร่วน ดังนั้นให้ห่อด้วยพลาสติกหรือฟอยล์อลูมิเนียม แล้วใส่ไว้ในถุงซิปล็อคเพื่อความปลอดภัยเป็นพิเศษเมื่อเดินทางด้วย
ไอเดียขนมเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
อาหารว่างยามดึกเพื่อสุขภาพ
สูตรผสมเส้นทางที่ง่ายและรวดเร็ว
สูตรขนมลดน้ำหนักสำหรับผู้หญิง
