เลียนแบบร้านอาหาร: สโคนถั่ววานิลลา Starbucks – SheKnows

คุณรู้ไหมว่าคู่ไหนเหมาะกับกาแฟโฮมเมดของคุณ? หนึ่งในสโคนถั่ววานิลลาแสนหวานเหล่านี้! รสชาติเหมือนที่คุณจะได้ทาน สตาร์บัคส์แต่โชคดีที่ไม่ได้มากับฮิปสเตอร์ที่ดังและอวดดี และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากกว่า 5 ดอลลาร์

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย

สโคนน้อยน่ารักเหล่านี้น่ารัก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แต่ละคำจะเต็มไปด้วยรสชาติของถั่ววานิลลาเข้มข้นและราดด้วยเคลือบที่หอมหวาน และแตกต่างจากที่คุณซื้อ สิ่งเหล่านี้ทำขึ้นจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด 100 เปอร์เซ็นต์ คุณจึงวางใจได้ว่าเนยที่กัดเป็นขุยและเนยแต่ละคำนั้นปราศจากสารกันบูด

Copycat Starbucks สูตรสโคนถั่ววานิลลา

ให้ผลผลิตประมาณ 8 สโคน

วัตถุดิบ:

สำหรับสโคน

• แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• 1-1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อยวานิลลา
• ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• เนยเย็นหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลาถั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเคลือบ

• เฮฟวี่ครีม 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลาบีน 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหาร nonstick
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม ตัดเนยเย็นจนส่วนผสมคล้ายทรายหยาบ ทำเป็นหลุมตรงกลางแล้วใส่เฮฟวี่ครีม สารสกัดวานิลลาบีน และไข่ขาว ผสมด้วยช้อนคนให้เข้ากัน
   click fraud protection
3. ใช้มือปั้นแป้งให้เป็นแป้งนุ่ม ม้วนแป้งด้วยมือของคุณและหั่นเป็นสองชิ้น แล้วใช้มีดคมๆ ตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ 8 อัน
4. วางสามเหลี่ยมบนกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 9 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. ผสมเคลือบเข้าด้วยกันโดยตีครีม น้ำตาลผง และวานิลลาเข้าด้วยกัน เมื่อสโคนเย็นลงแล้ว ทาด้วยเคลือบ

สูตรลอกเลียนแบบเพิ่มเติม

เลียนแบบร้านอาหาร: ขนมปังพิซซ่าวิเศษ
ร้านเลียนแบบ: Auntie Anne's pretzels
สูตรเชคแชมร็อก