ถึงเวลาปัดฝุ่นออกจากเตาย่างและหลีกทางให้สลัดกะหล่ำปลีย่างของคุณ เพราะการย่างไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์...
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
ฉันจริงจังใน รัก กับฤดูร้อน อากาศดี วันที่เล่นน้ำ และที่สำคัญที่สุดคือการปิ้งย่างกับครอบครัวและเพื่อนฝูง ฉันใช้ตะแกรงอย่างน้อยสามถึงสี่ครั้งต่อสัปดาห์ถ้าไม่มาก
สองสามฤดูร้อนที่แล้ว ฉันมีประสบการณ์กับผักกาดหอมโรเมนย่างเป็นครั้งแรกและล้มทับศีรษะของพวกมัน ฤดูร้อนนี้ฉันกำลังทำกะหล่ำบรัสเซลส์ย่างกับน้ำสลัดโฮมเมดอย่างรวดเร็ว
ย่างไฟแล้วมาทำอาหารกัน
สูตรสลัดกะหล่ำปลีย่าง
เสิร์ฟ 2-4
วัตถุดิบ:
- 13 ออนซ์ กะหล่ำบรัสเซลส์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ใบผักกาดหอมหั่นฝอย 3 ใบ
- แครนเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- เบคอนอบ 3 ชิ้น สับ
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยบวกน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำผลไม้จาก 1/2 ส้ม
ทิศทาง:
- เปิดเตาย่างที่ 300 องศา F แล้ววางตะกร้าย่างบนตะแกรง
- สับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์แล้วใส่ลงในตะกร้าย่าง ราดด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที กวนเป็นครั้งคราว แล้วใส่ใบผักกาดหอม ปรุงอาหารต่ออีกนาทีแล้วนำออกจากเตาย่าง
- ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และน้ำส้ม เทส่วนผสมลงบนใบผักกาดหอม
- โรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่ เบคอน และพาร์เมซานชีส แล้วรับประทาน
สูตรสลัดเพิ่มเติม
สลัดบร็อคโคลี่
สลัดฟรีเกะ
สลัดถั่วสามถั่วและคีนัว
