3 สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุด – SheKnows

หากคุณเบื่อกับอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วไปในวันหยุด เช่น ผักและน้ำจิ้มหรือเนื้อสัตว์และชีส ให้เพิ่มพิซซ่าเล็กๆ น้อยๆ ให้กับสเปรดของคุณด้วยของทานเล่นชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ที่เต็มไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้

ด้วยงานเลี้ยงค็อกเทลและอาหารค่ำในวันหยุดในช่วงเวลานี้ของปี เป็นเรื่องง่ายที่จะติดอยู่กับปัญหาในการวางแผนเมนู ฤดูกาลนี้ ลองอะไรใหม่ๆ กับอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่น่าประทับใจเหล่านี้

มินิเบคอน-หัวหอมกับมูสชีสแพะ

เบคอนมักเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย แต่จะดียิ่งขึ้นเมื่อนำไปคาราเมลกับหัวหอมและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ผลผลิต 20

วัตถุดิบ:

• เบคอน 6 แผ่น หั่นเต๋า
• หอมแดงสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1-2 ช้อนชา
• ชีสนมแพะ 2 ออนซ์ อุณหภูมิห้อง
• 1/4 ถ้วยบวกครีมหนัก 1 ช้อนโต๊ะแบ่งใช้
• 1 ช้อนชาโหระพาสับสด
• 1 เปลือกพายแช่เย็น
• แป้ง

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. เกลี่ยพื้นผิวการทำงานของคุณเบา ๆ และม้วนแป้งพายออกเล็กน้อยในทุกทิศทาง ใช้เครื่องตัดบิสกิตทรงกลมขนาด 2-1 / 2 นิ้วตัดขนม 20 ชิ้น
3. กดขนมลงในกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากดเข้ามุมและด้านล่าง ใช้ส้อมจิ้มก้นขนมหลายๆ ครั้ง
click fraud protection
4. นำเข้าอบ 12-14 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ นำออกจากเตาอบและเปลือกขนมเย็นบนตะแกรง
5. ในกระทะขนาดเล็กรวมเบคอนและหัวหอม ตั้งไฟกลางจนเบคอนเริ่มร้อน แล้วลดไฟลง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 30 นาที คนและขูดด้านล่างของกระทะบ่อยๆ
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 15 นาทีจนเบคอนและหัวหอมเป็นคาราเมลอย่างดี
7. ในชามผสม ผสมชีสนมแพะ ครีม 1 ช้อนโต๊ะ และโหระพาเข้าด้วยกัน
8. ในเครื่องผสมไฟฟ้าพร้อมหัวตี ให้ตีครีม 1/4 ถ้วยจนตั้งยอดแข็ง
9. ตะล่อมวิปครีมลงในส่วนผสมของชีสนมแพะ (เพื่อให้ประกอบง่ายขึ้น ให้ช้อนส่วนผสมลงในถุงขนมหรือถุงซิปปิดโดยให้มุมตัดออก)
10. ในการประกอบ ให้เติมถ้วยขนมแต่ละถ้วยด้วยส่วนผสมของเบคอน-หัวหอม จากนั้นโรยหน้าด้วยมูสชีสแพะหนึ่งก้อน

Chipotle-cocoa หมูสันใน crostini

อย่าปล่อยให้การผสมผสานของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้หยุดคุณไม่ให้ลองครอสตินีหมูที่อร่อยและนุ่มเหล่านี้

ให้ผลผลิตประมาณ 20-30 ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 1 ปอนด์ ตัดแต่งด้วยไขมันและหนังสีเงิน
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• อบเชย 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• บาแกตต์หั่นบาง ๆ
• แจ็คชีสสไลซ์
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. รวมน้ำตาลทรายแดง ผงโกโก้ เกลือ พริกชิโปเล่และอบเชย หมักหมูให้ทั่วทุกด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
3. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะที่ทนความร้อนสูง (อย่าใช้ nonstick.) เมื่อกระทะร้อนมาก ให้หงายหมูด้านละ 1 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือก ใส่กระทะลงในเตาอบเพื่อทำอาหารต่อ ประมาณ 15-18 นาที แล้วแต่ขนาดของหมูและความสุกที่ต้องการ (เราแนะนำให้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อถึง 140 องศา F. หมูจะปรุงอาหารต่อเมื่อนำออกจากเตาอบที่อุณหภูมิ 145 องศาฟาเรนไฮต์)
4. นำหมูออกจากเตาอบและกางเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์อย่างหลวมๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที พอเย็นพอจับก็หั่นหมูเป็นแว่นบางๆ
5. ในชามขนาดเล็กรวมมะเขือเทศหัวหอมและผักชี
6. ในการประกอบ วางชิ้นบาแกตต์บนแผ่นอบ โรยหน้าด้วยชีส แล้วปิ้งในเตาอุ่นจนชีสละลาย โรยหน้าด้วยหมู 2 ชิ้น มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

มินิบัตเตอร์นัทสควอช- ยี่หร่าพายกระเป๋า

ความหวานทำให้กระเป๋าพายรสเผ็ดเหล่านี้ร้องเพลง

ผลผลิต 20

วัตถุดิบ:

• สควอชบัตเตอร์เน็ท 1-1 / 2 ปอนด์ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• 1 หัวยี่หร่าขนาดใหญ่ cored และสับหยาบ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา
• ขิงขูดสด 1/4 ช้อนชา
• แป้งพายแช่เย็น 2 แผ่น
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ อุ่นให้บางถ้าจำเป็น
• พีแคนอบสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง
• เกลือ
• พริกไทย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. รวมสควอชบัตเตอร์เน็ทและยี่หร่าในจานอบแก้ว โยนด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างจนสควอชนุ่มส้อมประมาณ 30 นาที. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350 องศา F.
3. ใส่ผักย่างในเครื่องเตรียมอาหารและน้ำซุปข้น ใส่ลูกจันทน์เทศและขิง พัลส์เพื่อรวม ชิมส่วนผสมสำหรับปรุงรส หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย
4. เกลี่ยพื้นผิวการทำงานของคุณเบา ๆ และม้วนแป้งพายออกเล็กน้อยในทุกทิศทาง ใช้เครื่องตัดบิสกิตกลมขนาด 2-1 / 2 นิ้วตัดขนม 20 ชิ้นออกจากเปลือกแต่ละอัน
5. ล้างไข่ด้วยการตีไข่ด้วยน้ำกระเซ็น
6. วางขนม 20 ชิ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แปรงล้างไข่รอบขอบ วางน้ำซุปข้นบัตเตอร์นัทสควอชหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางของขนมแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยขนมที่เหลือ ใช้ส้อมจิ้มที่ขอบของพายแต่ละอัน เจาะ 3 รูเล็ก ๆ ที่ด้านบนของแต่ละพาย แปรงท็อปด้วยการล้างไข่
7. นำเข้าอบ 15-17 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
8. แปรงพายอุ่น ๆ ทันทีด้วยน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยพีแคนสับ

เคล็ดลับด่วน: ทำกระเป๋าพายเพิ่มเติมตามต้องการด้วยน้ำซุปข้นบัตเตอร์นัทที่เหลือหรือตีซุปอย่างรวดเร็วโดยตีน้ำสต็อกไก่และนมด้วยไฟปานกลางเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มเติม

ถ้วยขนมยัดไส้ง่าย
ฟักทองอบกับโยเกิร์ตกระเทียม
แซนวิชมินิรูเบน