ดูโอ้ที่ไม่คาดคิดที่สุดในปี 2020? ข้าวโพดคั่วและกักกัน ไม่เพียงแต่ Trader Joe เท่านั้นที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ส่วนผสมอบคุกกี้ข้าวโพด ($ 2.99) ฤดูร้อนนี้ แต่ถึงกระนั้น เดอะนิวยอร์กไทม์ส ได้โพสต์ op-ed ใน May อธิบายอย่างชัดเจนว่าทำไมเราถึงหันมาใช้ขนมปังข้าวโพดและอาหารทานเล่นอื่นๆ — “ตอนนี้ มากกว่า เคย." และถ้าคุณคิดว่าได้อบและลองทำคอร์นเบรดทุกสูตรภายใต้แสงแดดแล้ว ให้คิด อีกครั้ง. เจนนิเฟอร์ การ์เนอร์ เพิ่งเข้าร่วมการสนทนาเกี่ยวกับ cornbread แบ่งปันสูตรพิเศษของครอบครัว นั่นคือ cornbread ของคุณยาย Patricia English Garner
“ฉันโทรหาแม่ทุกครั้งที่ทำคอร์นเบรด แม้ว่าฉันจะเขียนสูตรนี้ไว้ในสมุดจดทุกเล่ม แม้ว่าฉันจะแน่ใจว่าจะผสมมันเข้าด้วยกันในขณะนอนหลับก็ตาม บางทีการดูสิ่งนี้จะทำให้คุณรู้ว่าทำไม บางที ฉันแค่ชอบโทรหาแม่” การ์เนอร์บรรยายใต้ภาพ a วิดีโอที่เธอโพสต์เมื่อวานนี้ เป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์ “แกล้งทำอาหารโชว์” ของเธอ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ฉันโทรหาแม่ทุกครั้งที่ทำขนมปังข้าวโพด แม้ว่าฉันจะเขียนสูตรนี้ไว้ในสมุดจดทุกเล่มแล้วก็ตาม แม้ว่าฉันจะแน่ใจว่าจะผสมมันเข้าด้วยกันในขณะนอนหลับก็ตาม บางทีการดูสิ่งนี้จะทำให้คุณรู้ว่าทำไม บางที ฉันแค่ชอบโทรหาแม่ ♥️ คอร์นเบรดนี้ใช้เวลาไม่นานเลย ให้อภัยอย่างเหลือเชื่อ และเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านของฉันทุกวัน: เหมาะที่จะเติมเป็นอาหารเย็น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า แถมยังมีรสชาติเหมือนอยู่บ้านอีกด้วย ฉันหวังว่าคุณจะรักมันมากที่สุดเท่าที่ฉันทำ ♥️. Cornbread ของคุณยาย โดย Patricia English Garner ส่วนผสม: น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 3/4 ถ้วย แป้ง 1/4 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ฟอง ไข่ 1 ถ้วย บัตเตอร์. ทิศทาง: 1. ตั้งเตาอบไว้ที่ 450 องศา เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในเตาอบ 2. ผสม cornmeal, แป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, น้ำตาลและเกลือลงในชาม 3. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและบัตเตอร์มิลค์เพียงพอจนแป้งบางกว่าแป้งแพนเค้ก 4. นำกระทะออกจากเตาอย่างระมัดระวังและเทน้ำมันลงในแป้ง 5. ผสมแป้งแล้วเทลงในกระทะร้อน 6. กลับไปที่เตาอบและอบ ดูอย่างระมัดระวังหลังจากผ่านไป 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล 7. แม่บอกว่ากินกับเนย 8. ยำ.
โพสต์ที่แชร์โดย เจนนิเฟอร์ การ์เนอร์ (@jennifer.garner) on
Garner กล่าวว่า cornbread ของคุณยายของเธอซึ่งเป็น “วัตถุดิบหลักในชีวิตประจำวัน” ที่บ้านของเธอนั้นใช้เวลาไม่นานเลยและเป็น “การให้อภัยอย่างเหลือเชื่อ”
คุณต้องใช้ข้าวโพดและส่วนผสมทั่วไปอื่นๆ เช่น แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำมัน น้ำตาล เกลือ ไข่ และบัตเตอร์มิลค์ โอ้ และอย่าลืมกระทะหนัก ซึ่งคุณจะต้องวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาเป็นอันดับแรกในขณะที่คุณทำส่วนผสมขนมปังข้าวโพด ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการอบ cornbread และเมื่อเย็นลง Garner แนะนำให้รับประทานกับเนย “ยำ” เธอเขียนเป็นขั้นตอนที่ 8
วิดีโอทั้งหมดซึ่งแสดงให้เห็นว่าแม่ของการ์เนอร์ค่อยๆ ก้าวไปทีละขั้น น่ารักมาก มีความสัมพันธ์กัน 1,000 เปอร์เซ็นต์ และคุ้มค่าแก่การรับชมเป็นอย่างยิ่ง
“[มัน] สมบูรณ์แบบในการเติมอาหารเย็น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง เหมาะสำหรับมื้อเช้า” การ์เนอร์กล่าวถึงขนมปังข้าวโพดของคุณยายของเธอ “นอกจากนี้ยังมีรสชาติเหมือนอยู่บ้าน ฉันหวังว่าคุณจะรักมันมากที่สุดเท่าที่ฉันทำ”
มาฟินกับของหวานสุดฟิน รายการเบเกอรี่ Costco:
