วันอาทิตย์เป็นอย่างไรบ้างจากวันที่คุณทานอาหารมื้อพิเศษกับครอบครัวและเพื่อนฝูง มาเป็นวันที่ต้องทำธุระและงานบ้านในนาทีสุดท้าย ไม่ว่าคุณจะสนใจนำอาหารมื้อค่ำแบบนั่งรับประทานอาหารเย็นวันอาทิตย์แบบดั้งเดิมกับคนที่คุณรักกลับมาหรือ แค่มองหาตัวเลือกอาหารใหม่ๆ เมนู Sunday Dinner ก็ช่วยคุณได้หมด ด้วยกัน.
จากมาร์ธา สจ๊วร์ต สูตรพาสต้านี้คล้ายกับเมนู “มักกะโรนีชีส” แบบดั้งเดิมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ที่สดชื่น การเพิ่มสควอชฤดูหนาวอาจทำให้เมนูนี้เป็นเมนูโปรดประจำฤดูกาลใหม่
คิดถึงมื้อนี้ เคล็ดลับมารยาท จาก Peggy Post หลานสะใภ้ของ Emily Post ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทและมารยาทในอเมริกาเหนือ:
NS อาหารค่ำแบบครอบครัว คือเมื่อเครื่องเคียงถูกส่งไปรอบๆ ให้แขกแต่ละคน โดยหมุนตามเข็มนาฬิกา และแขกแต่ละคนจะเสิร์ฟเอง เมื่อมีคนนั่งตรงข้ามคุณขอเครื่องเคียงในอาหารค่ำแบบครอบครัว ควรส่งไปทางขวารอบโต๊ะ
ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้: ถ้ามีคนนั่งทางซ้ายมือของคุณขอความช่วยเหลือในจานที่สอง อย่าส่งจานไปรอบๆ โต๊ะ เป็นการดีที่จะส่งจานไปทางซ้ายโดยตรง
เปลือกอบกับสควอชฤดูหนาว
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- เนย สำหรับอบจาน
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอมใหญ่ผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ
- เกลือหยาบและพริกไทยป่น
- ใบโรสแมรี่สดสับ 2 ช้อนชา
- พาสต้าเส้นเล็ก 1 ปอนด์
- 1 แพ็คเกจ (12 ออนซ์) น้ำซุปข้นสควอชฤดูหนาวแช่แข็งละลาย
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ถ้วย
- 3 ชิ้นขนมปังกรอบหั่นเป็นก้อนขนาด 1/4 นิ้ว (1-1 / 2 ถ้วย)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. เนยจานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
- อุ่นน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ เพิ่มหัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารจนหัวหอมนิ่มและปล่อยของเหลวหรือประมาณ 15 นาที
- ค้นพบและเพิ่มความร้อนเป็นปานกลาง ปรุงอาหารกวนจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลหรือประมาณ 20 ถึง 25 นาที ผสมโรสแมรี่ 1 ช้อนชา
- ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าในน้ำเกลือเดือดในหม้อขนาดใหญ่ ซึ่งน้อยกว่าคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ประมาณสองนาที ระบายพาสต้าและสำรองน้ำปรุงอาหาร 1-1 / 2 ถ้วย กลับพาสต้าไปที่หม้อ
- ผัดสควอชและน้ำพาสต้าที่สำรองไว้ลงในหัวหอมและเคี่ยวประมาณสองนาที โยนส่วนผสมสควอชและพาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วยกับพาสต้า โอนส่วนผสมไปยังจานที่เตรียมไว้
- รวมก้อนขนมปังกับ Parmesan ที่เหลือ โรสแมรี่และน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่พาสต้ากับก้อนขนมปังแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 ถึง 15 นาที
นี่อาจเป็นอาหารจานโปรดใหม่ วิเศษ และง่ายสำหรับฤดูหนาว!
เพิ่มเครื่องเคียงหรือของหวานใน Sunday Dinner ของคุณ
หน่อไม้ฝรั่งอบบัลซามิก
โหระพาสดกับถั่วและมะเขือเทศเชอรี่
ซุปเห็ดมะเขือเทศ
คว่ำพายแอปเปิลใต้
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงที่มีเปลือกน้ำฅาลครีมชีส
