แม้ว่าฉันจะไม่ใช่มังสวิรัติ แต่ฉันก็ชอบการทดลองและลองอาหารใหม่ๆ ฉันเจอมังสวิรัติสูตรทรัฟเฟิลสตรอเบอร์รี่แบบไม่อบและรู้ว่าฉันต้องลองดู
ขนมหวานเหล่านี้ใช้สตรอเบอร์รี่สดที่บดด้วยเนยมะพร้าวและแช่แข็งเป็นทรัฟเฟิล คุณสามารถกินมันธรรมดาๆ ได้ แต่ฉันต้องให้ดาร์กช็อกโกแลตที่หนักแน่นและดีของฉันเพื่อปิดท้าย สิ่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเช่นกันและไม่มีส่วนผสมเทียมที่น่ารังเกียจที่ทรัฟเฟิลส่วนใหญ่มี
หากคุณไม่เคยทานเนยมะพร้าวมาก่อน มันจะเข้มข้นและครีมมี่มาก หวานเล็กน้อย และมีรสมะพร้าวที่สมบูรณ์แบบ ตอนนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนกับน้ำมันมะพร้าว คุณสามารถหาเนยมะพร้าวได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ปกติจะอยู่ที่ทางเดินใส่เนยถั่วหรือเนยถั่ว
ส่วนผสม 5 อย่าง สตรอว์เบอร์รี่-มะพร้าว ทรัฟเฟิล สูตรดาร์กช็อกโกแลต
ได้รับแรงบันดาลใจจาก ชีวิตอาหารทั้งหมดของฉัน
เนยมะพร้าวครีม สตรอเบอร์รี่ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลช่วยสร้างฐานที่เบาสำหรับทรัฟเฟิลเหล่านี้ที่ปิดท้ายด้วยดาร์กช็อกโกแลตละลาย เคล็ดลับ: หากเก็บเห็ดทรัฟเฟิลเหล่านี้แช่แข็งไว้จนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ ให้ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้นิ่มลง
ผลผลิต 12-15
เตรียม: 25 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 1 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 25 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับการเติม
- เนยมะพร้าวอินทรีย์ 1 ถ้วย (ไม่ใช่น้ำมันมะพร้าว)
- สตรอว์เบอร์รีสไลซ์สดออร์แกนิค 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ)
สำหรับราดหน้าชอคโกแลต
- ดาร์กช็อกโกแลต 1 ถ้วยสับละเอียด
- นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่หวาน 3-4 ช้อนโต๊ะ (หรือนมอื่น ๆ ที่ไม่มีนม)
ทิศทาง:
- วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบขนาดเล็กแล้วพักไว้
- ใส่เนยมะพร้าว สตรอเบอร์รี่ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
- ผสมให้สูงจนไส้เนียนสุด ๆ และมีสีครีมและสีชมพูอ่อน
- ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดเล็กตักไส้ออกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษแว็กซ์ ทำซ้ำจนกว่าจะใช้ไส้สตรอเบอรี่ทั้งหมด
- วางแผ่นอบในช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ทรัฟเฟิลแข็งตัว
- ก่อนทำทรัฟเฟิลในช่องแช่แข็ง ให้ละลายช็อกโกแลตสับและนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ คนบ่อยๆ จนละลายหมด
- นำเห็ดทรัฟเฟิลออกจากช่องแช่แข็ง แล้วราดช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป (หากคุณสังเกตเห็นว่าทรัฟเฟิลเริ่มละลายหรือเหนียวขณะราดช็อกโกแลต ให้นำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แข็งตัวอีกครั้ง)
- รับประทานได้ทันที หรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมรับประทาน
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพมากขึ้น
อาหารเช้ามังสวิรัติแสนอร่อย
ดีต่อสุขภาพและอร่อย สูตรอาหารมังสวิรัติ
ไอเดียกล่องอาหารกลางวันมังสวิรัติที่เป็นมิตรกับเด็ก
