บีทรูทออร์แกนิกและดิปผักโยเกิร์ต – SheKnows

น้ำจิ้มผักนี้ผสมผสานบีทรูทที่มีรสหวานและโยเกิร์ตรสเปรี้ยวเข้ากับกระเทียมรสเผ็ดเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสเหมือนสีของมัน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้

บีทรูทที่คั่วและบดทำให้ซุป สเปรด และจิ้มได้อย่างสวยงาม ไม่เพียงเพราะสีของมันเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนของพวกมันด้วย ด้วยวิธีนี้ พวกเขาสามารถแข่งขันกับถั่วในอาหารจานเดียวกันได้ เมื่อคุณต้องการเปลี่ยนจากฮัมมัส การจุ่มบีทรูทและโยเกิร์ตก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับกรุบกรอบ ใช้แทนมายองเนสในสลัดไก่หรือไข่ เพิ่มลงในแซนวิชผักที่ใส่ไว้ หรือลองใช้สูตร crostini หรือพาสต้าด้านล่าง

บีทออร์แกนิกและดิปโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• 3 หัวบีทออร์แกนิกขนาดกลาง ตัดแต่งและล้าง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา แบ่งใช้
• กรีกโยเกิร์ตออร์แกนิกธรรมดา 1 ถ้วย
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับหยาบ
• ผักดิบและขนมปังพิต้าสำหรับเสิร์ฟ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางหัวบีทบนแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ขนาดใหญ่แล้วราดด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชา ถูน้ำมันให้ทั่วหัวบีท ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ ย้ายแผ่นอบลงในเตาอบและปรุงบีทรูทจนนุ่มประมาณ 45 นาที เปิดห่อฟอยล์และภายใต้น้ำเย็นให้ถูผิวหนังออกจากหัวบีท ย้ายหัวบีทไปที่ตู้เย็นจนเย็น
   click fraud protection
2. ใส่หัวบีทลงในโถของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน ใส่กรีกโยเกิร์ต กระเทียม เกลือ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วผสมส่วนผสมจนเนียน
3. เทส่วนผสมลงในชามขนาดกลาง ใส่ผักชีลาวลงไป แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น เสิร์ฟเย็นกับผักสดและขนมปังพิต้า

Crostini กับบีทรูทกระจาย

วัตถุดิบ:

• 1 บาแกตต์ฝรั่งเศสหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
• 1/2 หัวบีทอินทรีย์และสูตรดิปโยเกิร์ต (ด้านบน)
• ไข่ลวกหรือลวกสุกปานกลาง 6 ฟอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว
• เกลือทะเลหรือโคเชอร์
• ผักชีลาวสับหยาบๆ สำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. อุ่นไก่เนื้อ. วางชิ้นขนมปังไว้ใต้ไก่เนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทอง พลิกพวกเขา นำออกเมื่อด้านตรงข้ามเป็นสีน้ำตาลทองด้วย
2. จุ่มบีทรูทและโยเกิร์ตสักสองสามช้อนโต๊ะลงบนขนมปังที่ปิ้งแล้ว
3. โรยหน้าด้วยไข่ต้มสองสามชิ้นแล้วตกแต่งด้วยผักชีลาว

พาสต้าบีทเย็น

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้แห้ง 1/2 ปอนด์
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• บีทรูทอินทรีย์ 1 ถ้วยและโยเกิร์ตดิป (สูตรด้านบน)
• ชีสแพะหรือเฟต้า 3 ออนซ์
• ผักชีฝรั่งสับหยาบๆ และ/หรือมินต์

ทิศทาง:

1. ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ปรุงจนเป็นอัล dente ประมาณ 8 นาที (หรือทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
2. ระบายพาสต้าแล้วย้ายไปที่ชามขนาดใหญ่ โยนด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
3. ผัดในบีทรูทและโยเกิร์ตจุ่มและด้านบนด้วยชีสแพะที่บี้หรือเฟต้าและผักชีฝรั่งและ / หรือมิ้นต์
4. เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น

สูตรบีทรูทเพิ่มเติม

สูตรสเปรดบีทและวอลนัท
วันศุกร์ปลอดกลูเตน: บีทฮัมมัสและแครกเกอร์
สูตรสลัดบีทดิบ วอลนัท และชีสแพะ