หากคุณไม่แน่ใจว่ามะเขือเทศชนิดหนึ่งคืออะไร ให้มองหามะเขือเทศสีเขียวขนาดเล็กที่มีเปลือกอยู่รอบๆ ผลไม้เม็กซิกันเหล่านี้มีลักษณะและรสชาติคล้ายกับมะเขือเทศสีเขียวมาก แต่มีรสเปรี้ยวน้อยกว่าและมีรสเปรี้ยวมากกว่า ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศของ jalapeno และรสชาติที่เข้มข้นของผักชีในจานพาสต้าแสนอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้
นี่เป็นจานพาสต้าที่สมบูรณ์แบบหากคุณอยากทานอะไรเผ็ดๆ แต่เต็มไปด้วยรสชาติ และเบื่อกับซอสแดงและบะหมี่แบบเดิมๆ จับคู่พาสต้ารสเอร็ดอร่อยกับไวน์ขาวกรอบๆ เพื่อมื้อเบา ๆ และอร่อยเลิศรส!
พาสต้ามะเขือเทศย่าง
สูตรดัดแปลงจาก จุดประกายผู้คน
ให้บริการประมาณ4
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 1 ปอนด์ เอาเปลือกออก
- กระเทียม 7 กลีบ
- 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง
- โรตีสามสี 8 ออนซ์
- ผักชีบรรจุ 1-1/4 ถ้วย
- ผักโขมสด 1-3/4 ถ้วย
- 1 จาลาเปโน่ เอาเมล็ดออก
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- พาเมซานชีสขูดสดใหม่
ทิศทาง:
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้ววางลงในจานอบ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกครึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ใส่กลีบกระเทียมทั้งหมด ย่างประมาณ 25 ถึง 32 นาทีหรือจนนุ่มน่าสัมผัสและมีกลิ่นหอมมาก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ใส่ผักชี พริกฮาลาปิโน่ ผักโขม และน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่ม tomatillos และกระเทียม (กับน้ำผลไม้) และชีพจรจนเนียน ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมะนาวและชีพจรเพียงเพื่อผสม
- เสิร์ฟบนพาสต้าและโรยหน้าด้วย Parmesan ขูดสดใหม่
อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันเพิ่มเติม
สไตล์ครอบครัว สูตรเม็กซิกัน
สูตรอาหารเม็กซิกันเพื่อสุขภาพ
ทิปเนื้อเครื่องเทศเม็กซิกันกับตอร์ติญ่าและซัลซ่า
