คุกกี้สามารถเป็นมากกว่าของหวานได้ ทำไมไม่ลองลืมช็อกโกแลตชิปและลองใช้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเหล่านี้แทนล่ะ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร
ไม่ใช่คุกกี้ ไม่ใช่แท่งกราโนล่า แท่งคุกกี้อบนุ่ม ๆ เหล่านี้อยู่ตรงกลางและเป็น เมนูยอดนิยมสำหรับมื้อกลางวันที่โรงเรียน ของว่างง่ายๆ ได้ทุกเวลา หรือของทานเล่นง่ายๆ ที่ทานคู่กับ กาแฟ.
กล่องข้าวคุ๊กกี้บาร์
ให้บริการขนาด18
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตหุงเร็ว 1-1 / 2 ถ้วย
- แป้งโฮลวีตพื้นหิน 1 ถ้วยตวงหรือแป้งที่เสริมคุณค่าเช่น Nutri Flour Blend จากโรบินฮู้ด
- รำข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1-1/2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนย 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- ซอสแอปเปิ้ลแบบไม่หวาน 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- วนิลา 1 ช้อนชา
- ผลไม้แห้ง 1-1/4 ถ้วย เช่น ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- จาระบีกระทะขนาด 9 x 13 นิ้วด้วยเนยหรือสเปรย์ทำอาหาร
- ถ้าใช้ลูกเกด ให้เทน้ำร้อน 2 ถ้วยลงในชามขนาดกลาง ใส่ลูกเกดลงไป แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
- ใช้เครื่องผสมในชามขนาดกลาง ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงจนเนียน ตีไข่ แอปเปิ้ลซอส น้ำผึ้ง และวานิลลาจนเข้ากันดี
- ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต และรำข้าวโอ๊ต ผสมเกลือ เบกกิ้งโซดา และอบเชย
- เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งและผสม
- ระบายลูกเกด ซับให้แห้ง แล้วคนให้เข้ากัน
- เทลงในถาดอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าอบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด
- นำออกจากเตา แล้วพักในกระทะจนแท่งเย็นสนิท
- เก็บแท่งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
- ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือแท่งเพื่อเสิร์ฟ
สำหรับขนมอร่อยอีกเมนูหนึ่ง ลองสูตรคุกกี้มังสวิรัตินี้ >>
บันทึก:
หากคุณยังต้องแก้ไขช็อกโกแลต ไม่ต้องกังวล คุณสามารถเปลี่ยนลูกเกดเป็นผลไม้แห้ง ถั่วหรืออบชิปปิ้ง รวมไปถึงช็อกโกแลตชิปได้อย่างง่ายดาย!
สูตรคุกกี้เพิ่มเติม
คุกกี้เทรลมิกซ์
ประเพณีของบล็อกเกอร์: คุกกี้คริสต์มาส
คุ้กกี้ขิงโบราณ
