วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์: มันเทศแกงเขียวหวาน ถั่วเขียว และซุปตอร์เตลลินี – SheKnows

ซุปสามารถโลดโผนด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม! สูตรวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสำหรับมันเทศแกงเขียวหวาน ถั่วเขียว และซุปตอร์เตลลินีไม่เพียงทำหน้าที่เหมือนอาหารเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติอีกด้วย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

มีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับการรวมส่วนผสมที่หวานและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน มันเทศแกงกะหรี่ ถั่วเขียว และซุป Tortellini ได้รับสัดส่วนที่เหมาะสม! ซุปนี้ไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นอาหารจานเดียวได้อีกด้วย

แม้ว่ามันจะดีขึ้นเรื่อย ๆ ซุปนี้มีเนื้อครีมอยู่บ้างเช่นกัน ฉันคิดว่าจานนี้มีทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อส่งมอบอาหารมื้ออร่อยและอิ่มท้อง

สูตรมันเทศแกงถั่วเขียวและทอร์เทลลินีซุป

สูตรดัดแปลงจาก เอเมริล ลากาสเซ่

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมแดงสับ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต๊อกผัก 5 ถ้วย
• มันเทศ 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
• 2 ถ้วยถั่วเขียวตัดแต่งและหักครึ่ง
• ทอร์เทลลินีชีสแห้ง 8 ออนซ์
• ครีมหนัก 3/4 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อสต็อกบนไฟร้อนปานกลาง พอร้อนก็ใส่หอมแดงและผงกะหรี่ลงไปผัด ปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีหรือจนหอมแดงนิ่ม
click fraud protection
2. ใส่สต็อกผัก มันเทศ และถั่วเขียวลงในหม้อ นำของเหลวไปต้มแล้วลดความร้อนลงเพื่อเคี่ยว
3. เพิ่ม Tortellini ลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีหรือจน Tortellini นิ่ม
4. ใส่เฮฟวี่ครีมลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
5. เสิร์ฟร้อน

นั่งจิบซุปโลดโผน!

สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม

เต้าหู้และผักกาดห่อแบบเร็ว & ง่าย
กะหล่ำดอก “คูสคูส” กับหัวหอมคาราเมล เชอร์รี่ และชีสแพะ
ผัดแครอทและคะน้า