ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องต้องกันว่าหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องทำคือสิ่งที่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณได้รับการสอน นั่นคือ กิน! การรับประทานอาหารที่เหมาะสมทันทีหลังออกกำลังกายจะช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมกล้ามเนื้อและฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
ด้วยข้อมูลที่ตรงกันข้ามมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินก่อนหรือหลังการออกกำลังกาย ให้สบายใจเมื่อรู้ว่าผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมทันทีหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักจะ ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายของคุณฟื้นตัวเร็วขึ้นโดยให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการซ่อมแซมกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่ดีขึ้นด้วยอาหารทั้งส่วนแทนการสั่นหรือโปรตีน บาร์
โปรตีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทันทีหลังออกกำลังกาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อบริโภคโปรตีนไร้ไขมันหลังจากออกกำลังกาย ร่างกายจะใช้และได้รับประโยชน์จากแหล่งเชื้อเพลิงนั้นมากกว่ากินแม้เพียงชั่วโมงต่อมา นอกจากโปรตีนแล้ว นักโภชนาการการกีฬายังแนะนำให้ทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพด้วย หลีกเลี่ยงไขมันเพราะอาจรบกวนการซ่อมแซมกล้ามเนื้อในทันที
หลังจากชั่งน้ำหนักตัวเลือกแล้ว ห้องครัวทดสอบ SheKnows.com ได้เลือกภาษากรีกที่ปราศจากไขมันเป็นเอกฉันท์ โยเกิร์ต เป็นโปรตีนที่เราเลือก จากนั้นเราก็แยกจากกันเป็นของหวานหรือของคาว
สำหรับของหวานนั้น เราได้เพิ่มบลูเบอร์รี่สด น้ำผึ้งในท้องถิ่น และมะพร้าวคั่วจำนวนเล็กน้อยไว้ด้านบน ซึ่งเราได้เรียนรู้ว่าให้ไขมันในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไม่เพียงพอที่จะบิดเบือนสถิติการซ่อมแซมกล้ามเนื้อของเรา เพื่อความเผ็ด เราหันไปใช้ผักกาดหอมไก่ห่อด้วยลูกเกดและแอปเปิ้ล
สูตรขนมกรีกโยเกิร์ตพาวเวอร์
เสิร์ฟ 1
วัตถุดิบ:
- 2 ออนซ์โยเกิร์ตกรีกไม่มีไขมัน
- น้ำผึ้งท้องถิ่น 1 ช้อนชา
- บลูเบอร์รี่
- มะพร้าวอบ 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็กใส่โยเกิร์ต โรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง บลูเบอร์รี่ และมะพร้าวอบ เสิร์ฟเย็น.
สูตรสลัดไก่ห่อผักกาด
เสิร์ฟ 1
- อกไก่ลวก 2 ออนซ์ หั่นฝอย
- กรีกโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
- ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- ผักกาดหอมใบใหญ่ 2 ชิ้น
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็กรวมไก่, โยเกิร์ต, ยี่หร่า, ลูกเกดและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
- แบ่งสลัดไก่ให้เท่าๆ กันระหว่างชิ้นผักกาด ม้วนสไตล์เบอร์ริโตหรือพับสไตล์ทาโก้ เสิร์ฟเย็น.
สูตรการออกกำลังกายเพิ่มเติม
กินอะไรก่อน-หลังออกกำลังกาย
สุดยอดอาหารออกกำลังกาย
กินของว่างระหว่างออกกำลังกาย: สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ
