หากคุณต้องการอะไรใหม่ๆ สำหรับของหวาน ลองย้อนกลับไปสักสองสามปีแล้วดึงสูตรของหวานสุดคลาสสิกที่โปรดปรานจากยุค 50, 60 และ 70 คุณสามารถอัปเดตของหวานย้อนยุคได้อย่างง่ายดายด้วยรูปแบบและส่วนผสมใหม่ๆ เพื่อความสนุกสนานและสร้างสรรค์ที่เด็กๆ จะคิดว่าเป็นของใหม่ และคุณจะจดจำตั้งแต่วัยเด็ก
อัพเดทความคลาสสิค
สลับรสชาติ
หากต้องการอัปเดตของหวานแบบคลาสสิกอย่างง่ายดาย เพียงเปลี่ยนรสชาติหลักสองสามอย่าง เช่น ถ้าทำเชอรี่เชอรี่ย้อนยุค ให้ใช้สตรอเบอรี่หรือบลูเบอร์รี่แทน เชอรี่ หรือ ถ้าเตรียมเค้กชอคโกแลตและวนิลา ให้ใช้เค้กเรดเวลเวตและเลมอนแทน บิดสนุก เพียงแค่เปลี่ยนรสชาติไม่กี่รสชาติก็จะทำให้ของหวานสุดคลาสสิกเป็นของคุณเองได้ในทันที
เปลี่ยนรูปร่าง
หากต้องการอัปเดตของหวานแบบคลาสสิกในทันที ให้เปลี่ยนรูปแบบ ตัวอย่างเช่น ทำอะแลสกาอบแต่ละชิ้นแทนที่จะเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว หรือทำคัพเค้กขาวดำที่ได้แรงบันดาลใจจากคุกกี้ขาวดำ แม้แต่ขนมที่คลาสสิกอย่างเค้กแครอทก็สามารถแปลเป็นคุกกี้ที่อร่อยและคาดไม่ถึงได้หรือ สร้างสรรค์มิลค์เชครสอร่อยเหมือนขนมเก่าที่คุณชื่นชอบโดยผสมให้เข้ากัน รสชาติ
ยึดติดกับประเพณี
หากคุณมีสูตรที่เก่า ทดลองแล้ว และเป็นจริง โอกาสที่คุณไม่อยากยุ่งกับมัน ของหวานสุดคลาสสิกมักจะเป็นของหวานที่ดีที่สุด ดังนั้นควรปรุงสูตรไม่กี่อย่างให้ลงตัวและยึดติดกับมัน คุณจะเดินทางลงช่องทางแห่งความทรงจำและลูก ๆ ของคุณจะรักการรักษาใหม่
อลาสก้าอบรายบุคคล
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ
- 1 เค้กปอนด์โฮมเมด, หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2-inch
- ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ 1 ไพนต์
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย บวก 2 ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- กล้วย 1 ลูก สไลซ์
ทิศทาง
- ปั้นเค้กปอนด์เป็นวงกลมแล้ววางบนจานแต่ละจาน โรยหน้าเค้กแต่ละชิ้นด้วยไอศกรีมขนาดใหญ่ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนอยู่ตัว
- ในขณะเดียวกัน ตีไข่ขาวกับน้ำตาล ครีมออฟทาร์ทาร์ และเกลือจนเป็นฟองและแข็ง
- เมื่อพร้อมที่จะปรุงอาหาร นำแต่ละจานออกจากช่องแช่แข็งแยกกัน และทาเมอแรงค์บนไอศกรีมและเค้ก ทำซ้ำกับเค้กทั้งสี่ชิ้น แช่แข็งทั้งหมดจนแน่นอีกครั้ง
- เปิดเตาอบไก่เนื้อหรือใช้ไฟฉายในครัวเพื่อปรุงเมอแรงค์จนเป็นสีน้ำตาล
- แช่แข็งอีกครั้งจนไอศกรีมแข็งตัว เมื่อพร้อมเสิร์ฟ โรยด้วยกล้วยฝานและน้ำตาลทราย แล้วนำไปวางบนเตา หรือใช้คบเพลิงละลายน้ำตาล
