มันเทศไม่ได้มีไว้สำหรับวันหยุดเท่านั้น! จานแกงนี้ประกอบด้วยมันเทศสำหรับรสชาติและสารที่ดี เป็นเมนูที่ทำง่ายได้ใจมาก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
กลิ่นหอมของแกงกะหรี่ปลุกความรู้สึก! สำหรับอาหารวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์ ดึงดูดครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยเมนูแกงกะหรี่มันเทศและเต้าหู้ที่มีกลิ่นหอม มันเทศเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสารและรสชาติให้กับอาหารจานนี้ คุณจะประหลาดใจกับความง่ายในการทำ แกงนี้เข้มข้น เข้มข้น และเต็มไปด้วยรสชาติ
สูตรแกงมันหวานเต้าหู้
สูตรดัดแปลงจาก อาหารทั้งหมด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- มันเทศ 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
- หอมใหญ่สับละเอียด 1/3 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
- สะเก็ดพริกแดง 1/8 ช้อนชา
- บร็อคโคลี่ 2 ถ้วยตวง
- เต้าหู้อบ 6-8 ออนซ์
- ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วยตวง พร้อมก้านพิเศษสำหรับตกแต่ง
- ข้าวกล้องหุงสุก 4 ถ้วย
ทิศทาง:
- ใส่น้ำมันงาลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มก้อนมันฝรั่งหวานและปรุงอาหาร, กวนจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาล
- ใส่กะทิและน้ำซุปลงในส่วนผสม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม ผงกะหรี่ ยี่หร่า เกลือ พริกไทยดำ และพริกแดง ผัดให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมไปต้ม
- ใส่บรอกโคลี เต้าหู้ ผักชี ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
- แบ่งข้าวกล้องอย่างสม่ำเสมอระหว่างแต่ละชามและเสิร์ฟส่วนผสมแกงเหนือข้าว ประดับด้วยชิ้นผักชี
เริ่มต้นสัปดาห์ด้วยแกงกะหรี่!
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
สมูทตี้เมล็ดเจียบลูเบอร์รี่-มิ้นต์
Flatbread กับ hummus และมะเขือเทศย่าง
ฟลอเรนซ์ไร้ไก่
