ปลานากเป็นปลาชนิดหนึ่งที่คุณมักจะพบในเมนูของร้านอาหาร แต่ดูเหมือนจะไม่ใช่ปลาที่คุณทำที่บ้าน ส่วนผสมทั้ง 6 อย่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทั้งหมด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
สูตรปลายอดนิยมมักประกอบด้วย ปลานิล ปลาค็อด ปลาทูน่า หรือปลาแซลมอน การค้นหาสูตรอาหารเฉพาะสำหรับนากเริ่มยากขึ้นเรื่อยๆ เว้นแต่คุณจะค้นหาสูตรเหล่านั้น เมื่อคุณพบสูตรอาหารที่เหมาะเจาะแล้ว การหาปลานากเพื่อทำมันให้ยากยิ่งขึ้นไปอีก แต่กลับกลายเป็นว่าปกติแล้วสเต็กปลานากสามารถพบได้ที่ตลาดปลาในท้องถิ่นของคุณและไม่แพงเกินไป ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณอยากทานปลา แต่คุณเบื่อปลาทูน่าและปลาแซลมอน ลองเลือกสเต็กปลานากสักสองสามชิ้น สูตรนี้และ pilaf ข้าวจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังรับประทานอาหารที่ร้านอาหารระดับสี่ดาว
สเต็กปลานากราดซอสเนยพริกไทยดำ
วัตถุดิบ
- เนย 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- สเต็กปลานาก 2 ชิ้น
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
- เนยบด, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา และเปลือกมะนาวในชามขนาดเล็ก พักไว้
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ทนความร้อนสูงปานกลาง โรยนากด้วยเกลือและพริกไทยป่นที่เหลือ เพิ่มลงในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3 นาที
- พลิกนากและย้ายกระทะไปที่เตาอบ ย่างจนสุกผ่านประมาณ 10 นาที
- โอนนากไปยังจาน
- เพิ่มส่วนผสมเนยปรุงรสลงในกระทะเดียวกันและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลาง ขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาลจนละลาย
- เทซอสเนยลงบนตัวนากและเสิร์ฟ
สูตรปลานากอื่น ๆ
ปลานากนึ่งเห็ด
Kobobs ปลานากเทอริยากิ
