ในฐานะผู้ใหญ่ที่มีความรับผิดชอบ เรามองหาวิธีใหม่ๆ ในการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพที่ดีขึ้นอยู่เสมอ วิธีง่ายๆ วิธีหนึ่งในการบรรลุเป้าหมายนั้นคือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ถั่วเป็นวิธีที่ดีในการรวมไฟเบอร์และโปรตีนมากขึ้นในมื้ออาหารของคุณ ดังนั้นให้ปรุงด้วยถั่วที่ยอดเยี่ยมทั้งห้านี้โดยเร็วที่สุด
ถั่ว Garbanzo
หรือที่เรียกว่าถั่วชิกพี ถั่ว garbanzo เป็นสมาชิกคนหนึ่งของตระกูลถั่วที่คุณได้ลองในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งแล้ว เรามักจะพบมันเมื่อผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศเพื่อสร้างความอร่อย ฮูมูส จุ่มหรือกระจาย แต่ถั่วชิกพีนั้นยอดเยี่ยมในรูปแบบธรรมชาติเมื่อนำมาใส่ในซุป สตูว์ หรือสลัด
ถั่วดำ
ถั่วดำมีรสชาติเป็นกลาง ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภท ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถเป็นสแตนด์อินที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์ใน เบอเกอร์มังสวิรัติ หรือ หม้อปรุงอาหาร. แต่ความอัศจรรย์ที่แท้จริงของถั่วดำคือความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถนำไปใช้ทำขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้อย่างแน่นอน ไม่เชื่อเรา? แส้ขึ้นชุดของ บราวนี่ถั่วดำปราศจากกลูเตนและตัดสินด้วยตัวคุณเอง!
ถั่วงอก
เนื่องจากถั่วไตมีขนาดใหญ่ จึงสามารถสังเกตเห็นได้ในจานมากกว่าตัวเลือกอื่นๆ แม้ว่านี่อาจเป็นการปฏิเสธในตอนแรก แต่อย่าตัดสินเร็วเกินไป ถั่วแดงเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารทานเล่นหลายๆ อย่าง เช่น พริกและโจ๊ก ดังนั้นคุณอาจคุ้นเคยกับรสชาติของถั่วมากกว่าที่คุณคิด อาจถึงเวลาที่จะจุดไฟเรื่องรัก ๆ ใคร่ในวัยเด็กของคุณด้วยถั่วแสนอร่อยนี้!
ถั่วแระญี่ปุ่น
ไม่มีอะไรง่ายที่จะรวมเข้ากับอาหารประจำวันของคุณเหมือนกับถั่วแระญี่ปุ่น เนื่องจากปกติแล้วพวกมันจะกินมันออกจากเปลือก คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับพวกมันเป็นอาหารว่างอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่ถึงห้านาที เพียงโยนสองสามกำมือลงในหม้อต้มน้ำแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตา ล้างถั่วในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส และในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้ขนมที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย
ถั่วเขียว
ในบรรดาถั่วทั้งหมดที่เราพูดถึง ฝักสีเขียวเล็กๆ เหล่านี้น่าจะเป็นถั่วที่คุณคุ้นเคยน้อยที่สุด เนื่องจากพบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมักใช้ในอาหารจีน พวกเขามักไม่มีใครสังเกตเห็นในตะวันตก แต่รสชาติที่อ่อนละมุนและกลมกล่อมทำให้ใช้งานได้ง่ายกว่าที่คุณคิด นอกจากขนาดที่เล็กแล้ว ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปผสมกับสลัดที่ทำจากธัญพืชหรือข้าวโพด
ถั่วสำหรับทุกคน!
ถั่วเป็นแหล่งของไฟเบอร์และโปรตีนที่น่าเหลือเชื่อ และยังมีไขมันต่ำอีกด้วย สิ่งเพิ่มเติมที่คุณสามารถขอ? อร่อย ง่ายต่อการรวมเข้ากับสูตรอาหาร และดีต่อสุขภาพด้วย เริ่มกินถั่วมากขึ้นในวันนี้!
สูตรถั่วเพิ่มเติม
ฮัมมุสถั่วขาวและถั่วแระญี่ปุ่น
ถั่วเขียวกับข้าวโพดและโหระพา
ผัดเต้าหู้ถั่วชิกพี
