เรามักจะได้ยินว่าเราควรตัดอย่างไรดี กาแฟ ออกจากอาหารของเราเพราะมีคาเฟอีนอยู่ แต่คาเฟอีนให้ประโยชน์บางอย่างตามการศึกษาวิจัยล่าสุด
ประโยชน์ของคาเฟอีน
พวกเราหลายคนพึ่งพาโจหนึ่งถ้วย (หรือสองคน) เพื่อช่วยปลุกเราในตอนเช้า แต่เครื่องดื่มนี้ดีหรือไม่ดีสำหรับเรา? เมื่อพูดถึงผลการวิจัย คาเฟอีนมีประโยชน์หลายอย่าง
คาเฟอีนอาจลดความเสี่ยงมะเร็งผิวหนัง
การศึกษาล่าสุดที่ดำเนินการกับหนูพบว่าเมื่อรวมกับการออกกำลังกาย คาเฟอีนสามารถป้องกันมะเร็งผิวหนังได้ การวิจัยพบว่าหนูที่ได้รับคาเฟอีนพบว่ามีเนื้องอกที่ไม่เป็นมะเร็งน้อยกว่า 62% เมื่อได้รับรังสี UVB เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับคาเฟอีน การค้นพบอื่น? เนื้องอกที่กลุ่มคาเฟอีนแสดงมีขนาดเล็กกว่าร้อยละ 85 นักวิจัยคาดการณ์ว่าสิ่งนี้เกิดจากความเชื่อมโยงระหว่างไขมัน การอักเสบ และมะเร็ง
คาเฟอีนอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้
ในการศึกษาอื่น นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดาพบว่ามีส่วนผสมบางอย่างในกาแฟซึ่งเมื่อ ร่วมกับคาเฟอีนช่วยกระตุ้นระดับโปรตีนในเลือดและอาจช่วยชะลอการพัฒนา โรคอัลไซเมอร์ ผลการวิจัยพบว่าทั้งคาเฟอีนเพียงอย่างเดียวหรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเพียงอย่างเดียวไม่สามารถยกระดับโปรตีนที่เป็นประโยชน์นี้ได้ (เรียกว่า GCSF หรือ granulocyte-colony ปัจจัยกระตุ้น) นำไปสู่การคิดว่าส่วนผสมที่ยังคงต้องกำหนดนี้ในกาแฟที่จับคู่กับคาเฟอีนคือสิ่งที่กระตุ้น GCSF มากขึ้นใน กระแสเลือด อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าคุณจำเป็นต้องดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ (สี่หรือห้าถ้วยต่อวัน) เพื่อรับประโยชน์จากการป้องกันโรคที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ
คาเฟอีนอาจช่วยปรับปรุงความเป็นนักกีฬาของคุณ
เป็นที่ทราบกันดีว่าคาเฟอีนสามารถกระตุ้นระบบประสาท ซึ่งอาจช่วยให้คุณมีสมรรถภาพร่างกายได้ และผลการวิจัยล่าสุดพบว่า a ปริมาณคาเฟอีนสามารถช่วยเพิ่มความอดทนของคุณในกิจกรรมทางกายบางอย่าง ตั้งแต่การออกกำลังกายทุกวันไปจนถึงการวิ่ง มาราธอน.
คุณควรบริโภคคาเฟอีนมากแค่ไหน?
ไม่ใช่การค้นพบคาเฟอีนทั้งหมดที่เป็นบวก พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าคาเฟอีนเป็นสิ่งเสพติดและการบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้คุณกระวนกระวายใจและทำให้คุณหงุดหงิด คุณจะทราบได้อย่างไรว่าคุณควรมีเท่าไหร่? Nicole Yuen นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนในโตรอนโตกล่าวว่าแนวทางของแคนาดาแนะนำให้ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและไม่ได้ตั้งครรภ์จำกัดการบริโภคไว้ที่ 400 มิลลิกรัมต่อวัน หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรืออยู่ในวัยเจริญพันธุ์ ขีดจำกัดของคุณคือ 300 มิลลิกรัม
"เพื่อให้มุมมอง นี่คือกาแฟประมาณสองถึงสามถ้วย เนื่องจากกาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนโดยเฉลี่ย 120-180 มิลลิกรัม ขึ้นอยู่กับวิธีการคั่วและต้มกาแฟ" Yuen กล่าว แม้ว่าจะมีผลการวิจัยในเชิงบวกเกี่ยวกับคาเฟอีน Yuen เน้นว่าการรักษาสมดุลและตระหนักถึงความเสี่ยงของการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปเป็นสิ่งสำคัญ อีกปัจจัยหนึ่งคือผลกระทบด้านลบของส่วนประกอบที่เติมเข้าไปในกาแฟ เช่น การเทลง 20 เปอร์เซ็นต์ ครีมในกาแฟของคุณทุกวันซึ่งไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอาจนำไปสู่ความเสี่ยงของผู้อื่น โรคต่างๆ หากคุณกังวลเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีน เธอแนะนำให้พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหารและพฤติกรรมการใช้ชีวิตของคุณ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
นี่คือชา: ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ
เครื่องดื่มแคลอรีต่ำที่คุณไม่รู้ว่ามีอยู่ในสตาร์บัคส์
จับคู่ชากับอาหารของคุณ
