ซุปอุ่นๆ เข้มข้น ชีสเยิ้มๆ!
วัตถุดิบ:
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
1 1/2 ถ้วยแครอทหั่นหยาบ
หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
นม 2 1/2 ถ้วย
แป้งเอนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดป่นแห้ง 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
1 8 ออนซ์แพคเกจครีมชีสนุ่ม
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
ทิศทาง:
รวมน้ำซุปไก่ แครอท และหัวหอมสีเขียวในเตาอบแบบดัตช์และตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง
ในชามขนาดกลาง ผสมนม แป้ง มัสตาร์ดแห้ง และพริกไทย และผสมให้เข้ากัน ผัดในน้ำซุปไก่ ปรุงโดยคนเป็นครั้งคราวจนข้นและเป็นฟอง นำน้ำซุป 1 ถ้วยออกจากกระทะแล้วใส่ลงในชามผสมขนาดกลาง
ใส่ครีมชีสที่นิ่มแล้วลงไปผัดจนเข้ากันดีและครีมชีสเกือบละลาย เทกลับลงในส่วนผสมน้ำซุปที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากัน ผ่านความร้อน. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เชดดาร์ชีสที่คมลงไปผัดจนละลายหมด
เสิร์ฟ 8
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 301 แคลอรี่; คาร์โบไฮเดรต 11g; ใยอาหาร 1g; ไขมัน 22g; โปรตีน 14g; 71 มก. คอเลสเตอรอล; โซเดียม 592 มก.
