พ่อครัวฝีมือเยี่ยมหรือผู้เริ่มฝึกหัด? แกดเจ็ตในครัวที่เหมาะสมสามารถทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นและช่วยให้คุณปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของคุณ ลุ้นกันหน่อย!
บางทีทักษะการทำอาหารของคุณอาจไม่สามารถแข่งขันกับ Julia Child ได้ แต่คุณชอบทำอาหาร! คุณอาจขยายความคิดสร้างสรรค์ในครัวของคุณด้วยเครื่องมือพิเศษบางอย่าง บางครั้งแกดเจ็ตคือ เกือบ ความจำเป็นและในบางครั้งมันก็ฟุ่มเฟือย ต่อไปนี้คือไอเทมบางส่วนที่จะช่วยประหยัดเวลา ทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้น และอาจถึงขั้นสร้างแรงบันดาลใจให้คุณดื่มด่ำกับความเป็นเชฟในตัวคุณ!
เครื่องผสมอาหารอิสระ
รักที่จะอบ? นี่เป็นสิ่งที่คุ้มค่าคุ้มราคา ทุกคนที่อบจริงๆ ความต้องการ เครื่องผสมไฟฟ้า และแม้ว่าการทุ่มทุนมหาศาลนี้อาจทำให้คุณต้องเสียค่าใช้จ่ายระหว่าง 200 ถึง 500 เหรียญสหรัฐฯ แต่เครื่องผสมอาหารที่ดีจะมีอายุการใช้งานยาวนานและคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป อุปกรณ์เสริมที่หลากหลายทำให้เครื่องผสมอาหารเป็นเครื่องผสมอาหารแบบมัลติทาสกิ้งที่ยอดเยี่ยมในห้องครัว โมเดลส่วนใหญ่มีเครื่องทำพาสต้า ที่เกี่ยวแป้ง และที่ตีพาย
เครื่องซีลอาหารสูญญากาศ
หากคุณซื้อจำนวนมาก เครื่องซีลอาหารก็เป็นทางเลือกที่ดี คุณสามารถปิดผนึกเนื้อและปลา ชีส แป้งโด และแม้แต่ผักแบบสุญญากาศเพื่อแช่แข็ง และอาหารจะคงความสดและยาวนานขึ้นโดยไม่ทำให้ช่องแช่แข็งไหม้ หากคุณหมักเนื้อก่อนปิดผนึก รสชาติเมื่อปรุงสุกนั้นยอดเยี่ยมมาก!
เครื่องเตรียมอาหาร
ไม่มีอะไรที่จะช่วยให้หั่น หั่น หั่น หรือปั่นได้ง่ายกว่าเครื่องเตรียมอาหาร คุณภาพดีขนาด 14 ถ้วยจะขายปลีกระหว่าง 200 ถึง 300 ดอลลาร์และเป็นตัวช่วยในครัวของคุณ
ลูกกลิ้งหินอ่อน
หมุดกลิ้งหินอ่อนมียกนำ้หนักที่สมบูรณ์แบบในการรีดแป้งเพสตรี้และแป้งอื่นๆ ให้แบนราบเรียบ และยังคงความเย็นได้ ดังนั้นความสม่ำเสมอของแป้งจึงแม่นยำกว่าที่คุณได้รับจากหมุดกลิ้งเซรามิกหรือไม้ ด้วยความระมัดระวัง หมุดเกลียวหินอ่อนจึงคงความเรียบเนียนได้นานหลายปี
กระทะย่างแบบไม่ติดกระทะ
แม้แต่คนดีก็เสื่อมสภาพในที่สุด แต่พ่อครัวทุกคนต้องการกระทะย่างแบบไม่ติดขนาดกลาง เลือกแบบที่มีด้านลาดเอียงเพื่อให้คุณสามารถสไลด์อาหารลงบนจานได้ง่ายขึ้น คุณจะใช้มันตลอดเวลา: สำหรับทำไข่เจียว ผัดทุกอย่าง และเนื้อสีน้ำตาล
แมนโดลิน
แกดเจ็ตในครัวขนาดเล็กที่มีประโยชน์นี้มีราคาประมาณ 20 เหรียญ ดังนั้นจึงเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ที่คุณจะประทับใจเมื่อคุณพร้อมที่จะหั่นมันฝรั่งสำหรับแฮชบราวน์หรือกะหล่ำปลีสำหรับสลัดหัวกะหล่ำ มีรุ่นสแตนเลสราคาแพง แต่คุณก็ใช้พลาสติกแมนโดลีนที่ทนทานได้เช่นกัน
มีดเชฟ
มีมีดสำหรับเชฟที่ดีอย่างน้อยหนึ่งชิ้นที่คุณเอื้อมถึงได้เสมอ การหั่นและการหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะรวดเร็วและแม่นยำด้วยมีดที่ดี หนึ่งใบที่มีใบมีดโค้งงอได้เอนกประสงค์เป็นราคาพื้นฐานที่ดีที่ 150 ดอลลาร์
เครื่องชั่งครัวดิจิตอล
เครื่องชั่งดิจิตอลในครัวขนาดกะทัดรัดจะช่วยขจัดการคาดเดาและช่วยในการควบคุมส่วน เป็นเรื่องที่ฉลาดมากโดยเฉพาะสำหรับผู้อดอาหาร!
อุปกรณ์ในครัวที่ดีไม่ได้ทำให้คนทำอาหารเก่ง แต่แน่นอนว่าสามารถเตรียมและทำอาหารได้เร็วขึ้น ง่ายขึ้น และช่วยงานบ้านที่เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมอาหารได้อย่างแน่นอน ใช้จ่ายเล็กน้อยและทำให้การผจญภัยของคุณในการทำอาหารและการอบทำได้ง่ายขึ้น คุณอาจค้นพบความสนุกสนานมากขึ้นในครัว!
เคล็ดลับในครัวเพิ่มเติม
อุปกรณ์ทำครัวที่จำเป็น
ทำความรู้จักกับเชฟลินน์ ครอว์ฟอร์ด
สร้างพื้นที่ทำอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
