ใน The Hunger Games, Katniss Everdeen ต่อสู้เพื่อเอาชีวิตรอด ใช่ ในเวที แต่ในชีวิตประจำวันของเธอด้วย เธอยอมรับความรับผิดชอบในการจัดหาให้แม่และน้องสาวของเธอ เธอจัดการอย่างไร? กระรอกและกระต่ายใคร?
กระรอก
เกือบทุกย่านมีพวกมัน พวกหนูน้อยเจ้าเล่ห์ที่บินข้ามถนนของเราและรูดซิปขึ้นและลงต้นไม้ในการแสวงหาการยังชีพที่ดูเหมือนต่อเนื่อง แต่แล้วการกินกระรอกในการแสวงหาอาหารของคุณเองล่ะ?
แม้ว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่งจะถือว่าเป็นเรื่องปกติ แต่กระรอกก็มีสถานที่ที่แน่นอนในโลกการทำอาหารของเรา รสชาติโดยทั่วไปสามารถอธิบายได้ว่าเป็นการผสมกันระหว่างไก่กับกระต่าย แต่มีรสหวานกว่าด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า และด้วยเหตุนี้ ผู้คนทั่วโลกจึงเพลิดเพลินกับกระรอกในหลากหลายวิธี เนื้อแปลได้ดีในอาหารหลายจาน เช่น พายหม้อ สตูว์ หรือย่างง่ายๆ ด้วยเกลือและพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยหรือไม่? สัตว์ตัวเล็กตัวนี้เป็นขุมพลังของโปรตีน โดยมีโปรตีนในการให้บริการมาตรฐานมากกว่าเนื้อวัวหรือไก่ แม้ว่าเนื้อสัตว์นี้จะเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก ไนอาซิน และวิตามินบี 6 ที่ดี รวมถึงแหล่งวิตามินบี 12 ที่ดีเยี่ยม แต่ข้อเสียคือมันยังเป็นแหล่งอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย
กระต่าย
Rabbit เป็นที่ชื่นชอบของเชฟมาหลายปีแล้ว ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในยุโรป แต่มีรสชาติที่โดดเด่น แม้ว่ากระต่ายที่มาใหม่อาจเลือกใช้สุภาษิตโบราณว่า "รสชาติเหมือนไก่" เพื่ออธิบายเนื้อ มันมีรสชาติคล้ายกันเล็กน้อย แต่กระต่ายมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและเข้มข้นกว่า ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสตูว์และพายที่เผ็ด
เช่นเดียวกับเกมอื่น ๆ ที่ Katniss ล่าสัตว์อย่างผิดกฎหมายนอกเขต 12 กระต่ายมีโปรตีนมากมาย ไม่เพียงแต่จะเหนือกว่าเนื้อวัวและไก่เท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนในการเสิร์ฟโดยเฉลี่ยมากกว่ากระรอกอีกด้วย! เนื้อกระต่ายเป็นแหล่งที่ดีของไนอาซิน ซีลีเนียม และวิตามินบี 12 รวมถึงแหล่งธาตุเหล็กและวิตามินบี 6 ที่ดี แม้ว่าจะไม่สูงเท่ากระรอก แต่ก็ยังเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Lionsgate
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร
อาหารแปลกๆจากทั่วโลก
อาหารสำหรับความคิด: ทำไมเราถึงมีนิสัยการกินบางอย่าง
การกินจู้จี้จุกจิกเป็นโรคการกินหรือไม่?
