คุณได้รับสังกะสีเพียงพอหรือไม่? แร่ธาตุที่สำคัญนี้ไม่เพียงแต่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายหลายอย่างเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันสภาวะต่างๆ เช่น สิว อัลไซเมอร์ โรคลมบ้าหมู และโรคสะเก็ดเงิน อ่านต่อเกี่ยวกับประโยชน์ของสังกะสีและวิธีง่ายๆ ในการได้รับเพียงพอ
เหตุใดสังกะสีจึงมีความสำคัญ
สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อความอยู่รอด หากไม่มีมัน การทำงานของร่างกายทุกประเภทก็จะถูกโยนทิ้งไป ภาวะสุขภาพที่น่าสังเกต ได้แก่ ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สมดุล อัตราการเผาผลาญช้า การรับรู้กลิ่นและรสบกพร่อง และวิธีที่ร่างกายของคุณแบ่งเซลล์และสังเคราะห์ DNA จะถูกทำลายลง สังกะสียังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เมื่อพูดถึงโรคหวัด นักวิจัยเชื่อว่าสังกะสีคอร์เซ็ตอาจช่วยลดความยาวเฉลี่ยของไวรัสได้ครึ่งหนึ่ง (แร่ธาตุอาจหยุดการจำลองเซลล์ของหวัด) และในการศึกษาอื่น ๆ สังกะสีได้ถูกนำมาใช้ในการรักษาบาดแผล ป้องกันโรคท้องร่วง และจอประสาทตาเสื่อมช้า (ภาวะที่นำไปสู่ปัญหาการมองเห็น)
อาการและอาการแสดงของการขาดธาตุสังกะสี
การขาดธาตุสังกะสีนั้นหายากแต่ก็เกิดขึ้นได้ (ส่วนใหญ่เป็นเพราะร่างกายไม่มีแหล่งแร่สำรอง) อาการและอาการแสดงของการขาดอาหาร ได้แก่ · เบื่ออาหาร
 ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง
Âผมร่วง
Âท้องเสีย
 ความอ่อนแอ
 แผลที่ตาและผิวหนัง
Âลดน้ำหนัก
·บาดแผลที่หายช้าหรือไม่ดี
 การรับรสหรือกลิ่นแปลก ๆ
· อัตราการเจริญเติบโตผิดปกติหรือช้าในทารกหรือเด็ก อย่างไรก็ตาม อย่าใช้แร่ธาตุสำคัญนี้ในปริมาณมาก ความเป็นพิษของสังกะสีอาจเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้อาหารเสริมหรือยาแก้ไอและยาแก้หวัดมากเกินไป หากคุณกินสังกะสีเกินขนาด คุณอาจสังเกตเห็นรสโลหะและรสขมในปากของคุณ หรือคุณอาจมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และตะคริว
ใครบ้างที่เสี่ยงต่อการขาดธาตุสังกะสี?
เนื่องจากจำเป็นต้องได้รับสังกะสีทุกวันเพื่อรักษาระดับสุขภาพในร่างกาย บางคนอาจมีความเสี่ยงที่จะขาดธาตุสังกะสีมังสวิรัติ สังกะสีส่วนใหญ่จากอาหารมาจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้ ผู้ทานมังสวิรัติ (โดยเฉพาะผู้ทานมังสวิรัติ) จะต้องการสังกะสีในอาหารมากกว่าผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติถึง 50 เปอร์เซ็นต์ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ผู้ที่เป็นโรคป่วง โรคโครห์น โรคไตเรื้อรัง หรืออาการลำไส้สั้น จะดูดซึมและกักเก็บสังกะสีจากอาหารที่รับประทานได้ยากขึ้นสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร. เพื่อให้ทันกับความต้องการสังกะสีของทารกในครรภ์ สตรีมีครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีปริมาณสังกะสีต่ำในตอนเริ่มต้น จะต้องการสังกะสีในแต่ละวันมากกว่าคนอื่นๆ (คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารของแม่ที่ให้นมลูก)ทารกที่มีอายุมากกว่าที่กินนมแม่ ทารกสามารถได้รับสังกะสีจากน้ำนมแม่ทุกวันจนกว่าพวกเขาจะอายุเจ็ดเดือน หลังจากนั้นความต้องการรายวันของพวกเขาเพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์และนมแม่เพียงอย่างเดียวจะไม่ช่วยผู้ที่เป็นโรคเคียวเซลล์ การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่า 60 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เป็นโรคเซลล์เคียวลดลง ระดับสังกะสี (โดยเฉพาะในเด็ก) เนื่องจากร่างกายของเด็กดูดซึมได้ยากขึ้น มัน.ผู้ติดสุรา. ผู้ติดสุราครึ่งหนึ่งมีระดับสังกะสีต่ำเพราะไม่สามารถดูดซับสารอาหารได้ (เพราะ ความเสียหายที่เกิดกับลำไส้จากการดื่มมากเกินไปเรื้อรัง) หรือเพราะพวกมันขับถ่ายออกมามากขึ้น ปัสสาวะ.
คุณต้องการสังกะสีมากแค่ไหน?
ค่าเผื่ออาหารที่แนะนำ (RDA) สำหรับสังกะสีมีดังนี้ · ทารก (0-6 เดือน): 2 มก. ต่อวัน
· ทารก (7-11 เดือน): 3 มก. ต่อวัน
· เด็ก (อายุ 1-3 ปี): 3 มก. ต่อวัน
· เด็ก (อายุ 4-8): 5 มก. ต่อวัน
· เด็ก (อายุ 9-13 ปี): 8 มก. ต่อวัน
· เพศชาย (อายุ 14 ปีขึ้นไป): 11 มก. ต่อวัน
· เพศหญิง (อายุ 14-18): 9 มก. ต่อวัน
· เพศหญิง (อายุ 19 ปีขึ้นไป): 8 มก. ต่อวัน
· หญิงตั้งครรภ์ (อายุ 18 ปีขึ้นไป): 11-12 มก. ต่อวัน
· สตรีให้นมบุตร (อายุ 18 ปีขึ้นไป): 12-13 มก. ต่อวัน
แหล่งอาหารที่ดีของสังกะสี
เนื่องจากร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตสารอาหารที่สำคัญนี้ได้ จึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีสังกะสีสูงเป็นประจำทุกวัน แหล่งที่ดีที่สุด ได้แก่ หอยนางรม ดิบ ขนาดกลาง 6 ตัว = 76.7 มก.
ปูอลาสก้าคิงสุก 3 ออนซ์ = 6.5 มก.
เนื้อสันใน เนื้อไม่ติดมัน ย่าง 4 ออนซ์ = 6.33 มก
เมล็ดฟักทองดิบ 1/4 ถ้วย = 2.57 มก.
กุ้งนึ่ง/ต้ม 4 ออนซ์ = 1.77 มก.
เห็ดคริมินีดิบ 5 ออนซ์ = 1.56 มก.
ผักโขมต้ม 1 ถ้วย = 1.37 mg
เคล็ดลับในการได้รับสังกะสีมากขึ้นในอาหารของคุณ
การได้รับสังกะสีมากขึ้นจากอาหารของคุณเป็นเรื่องง่าย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่ง่ายและรวดเร็ว:1. จำกัดแอลกอฮอล์และกาแฟ. ทั้งสองช่วยเพิ่มความอยากปัสสาวะของร่างกายคุณ ยิ่งคุณปัสสาวะมากเท่าไร ร่างกายของคุณก็จะขับสังกะสีมากขึ้นเท่านั้น2. อย่าปรุงอาหารของคุณมากเกินไป การนึ่งอาหาร การอบ หรือต้มมากเกินไปจะลดปริมาณสังกะสีลงครึ่งหนึ่ง ถั่วมีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ3. กินอาหารที่ไม่แปรรูป. ปริมาณสังกะสีในข้าวสาลีมากถึง 75 เปอร์เซ็นต์จะหายไปเมื่อแปรรูป พิจารณาอยู่ห่างจากขนมปังขาว4. รับสูตรเสริมสังกะสีสำหรับทารก หากคุณต้องการให้นมลูกหลังจากที่เขาหรือเธออายุได้หกเดือน ให้พิจารณาเสริมด้วยสูตรเสริมร่วมกับน้ำนมแม่ของคุณ5. กินเนื้อไม่ติดมัน. หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติ วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับสังกะสีในแต่ละวันคือการรับประทานเนื้อสัตว์ ปลาเป็นแหล่งแร่ที่ดีโดยเฉพาะ6. ถั่วที่ดีที่สุด ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์ การเพิ่มถั่วกระป๋องลงในสลัดหรือมื้ออาหารของคุณจะเพิ่มปริมาณสังกะสีที่คุณได้รับในอาหารของคุณ (อย่าลืมว่าอย่าทำให้สุกมากเกินไป)
เพิ่มเติมเกี่ยวกับสังกะสี
สังกะสีและซิงก์ต่ำ
10 เคล็ดลับในการป้องกัน PMS — ตามธรรมชาติ (การได้รับสังกะสีเพียงพอเป็นหนึ่งในนั้น)
สูตรเนื้อเพื่อสุขภาพ
ถั่ว: อาหารเพื่อสุขภาพและฟิตเนสที่สมบูรณ์แบบ
สูตรปู
