สควอชบัตเตอร์นัทยัดไส้ฤดูใบไม้ร่วง – SheKnows

คุณจะได้อะไรเมื่อจับคู่สควอชบัตเตอร์นัทกับข้าว ถั่ว และผักแสนอร่อย สควอชยัดไส้ที่สดใสสวยงามและอร่อยอย่างจริงจังนี้!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

สควอชยัดไส้ฤดูใบไม้ร่วง

ให้บริการขนาด4

สูตรที่ได้แรงบันดาลใจจาก เทศกาลอาหารสการ์โบโร

สูตรนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ การผสมผสานระหว่างคาวและหวานทำให้เป็นอาหารค่ำในอุดมคติสำหรับผู้ทานอาหารที่พิถีพิถันที่สุด นอกจากนี้ ยังปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมและปราศจากกลูเตน ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับข้อจำกัดด้านอาหารทุกประเภท คุณจะมีผู้ชมจำนวนมากด้วยสิ่งนี้!

วัตถุดิบ:

• สควอชบัตเตอร์นัทขนาดกลาง 1 ลูก
• ข้าวกล้อง 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย แยกออก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 หัว
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดฟางหั่น 1-1 / 2 ถ้วยตวง
• ผักโขมหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด 1/2 ถ้วย (เพียงแค่บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดกาแฟ)

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. ผ่าครึ่งสควอชแล้วตักเมล็ดออก วางครึ่งหนึ่งคว่ำหน้าลงบนถาดทำอาหาร เทน้ำ 1/2 ถ้วยตวงลงไป แล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 40–55 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของสควอช ขนาดที่เล็กกว่าควรทำหลังจาก 40 นาที ในขณะที่ขนาดใหญ่กว่าอาจต้องใช้เวลาเกือบหนึ่งชั่วโมง
   click fraud protection
3. ขณะที่สควอชกำลังหุงอยู่ ให้ผสมข้าวกับน้ำ 1-1 / 2 ถ้วยที่เหลือในหม้อ แล้วปรุงด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะสุก
4. ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และหัวหอมลงในกระทะ แล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีหรือจนหัวหอมเริ่มเหงื่อออก ใส่เห็ดลงไป ต้มต่อประมาณ 5 นาที หรือจนเห็ดเริ่มเป็นสีน้ำตาล โยนในผักโขมและปรุงอาหารจนเหี่ยวแห้ง ปิดความร้อน
5. เสร็จแล้วก็ใส่ผักลงไปผัด เพิ่มเกลือและเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด 2 ช้อนโต๊ะ
6. เมื่อสควอชเสร็จแล้ว นำออกจากเตาอบแล้วพลิกกลับด้าน ตักด้านในออก ทิ้งสควอชประมาณ 1/2 นิ้วไว้รอบๆ ผนัง
7. ใส่สควอชข้างในกับผักและข้าว แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในช่องของสควอช โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหลือ
8. อบในเตาอบต่ออีก 5-10 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
9. นำสควอชออกจากเตาอบ ผ่าครึ่งแต่ละส่วน แล้วเสิร์ฟ

ไอเดียอาหารค่ำเพื่อสุขภาพมากขึ้น

วิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับริซอตโต้สำหรับมื้อค่ำ
ราวิโอลี่สควอชบัตเตอร์นัทกับซอสเสจเนยสีน้ำตาล
ชีสแพะและไข่เจียวอะโวคาโด