Quinoa มีประโยชน์หลากหลายและถึงแม้จะเล็ก แต่ก็ดีที่จะเพิ่มลงในสลัด โรยด้วยผักโขม มะกอกดำ พริกแดง แตงกวา และน้ำสลัดครีมเลมอนสำหรับสลัดที่อร่อยไม่หนักหน้า
ฉันรัก quinoa และด้วยเหตุผลที่ดี มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้อาหารดียิ่งขึ้น คุณสามารถอบกับมัน กินแบบเย็นหรืออุ่น เพิ่มในผัก เพิ่มในซุป… รายการยังมีอยู่ แต่ฉันจะหยุดเพียงแค่นั้นเพราะคุณควรลองในสลัดกรีกนี้
สลัดนี้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วและช่วยเติมเต็มมื้ออาหารวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์ แรงบันดาลใจของชาวกรีกมีอยู่ทุกหนทุกแห่งรวมถึงน้ำสลัดครีมมะนาว ฉันชอบที่จะเสิร์ฟมันที่ด้านข้างเพื่อให้ทุกคนได้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
สลัดกรีกคีนัวกับน้ำสลัดครีมมะนาว
สลัดนี้มีครบทุกรสชาติของสลัดกรีกดั้งเดิม รวมทั้ง quinoa เพื่อให้มันอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาพัก: 5 นาที | เวลาทั้งหมด: 25 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับการแต่งตัว
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบพาสลีย์สับ 1/2 ช้อนชา
สำหรับสลัด
- 2 ถ้วย quinoa ดิบ (ฉันใช้ quinoa ไตรรงค์)
- 4 ถ้วยบรรจุใบผักโขมทารก
- มะกอกดำหั่นแว่น 1/3 ถ้วย
- พริกแดงคั่ว 1/4 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แตงกวาลูกเล็ก 1 ลูก หั่นเต๋าเล็ก
ทิศทาง:
สำหรับการแต่งตัว
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
สำหรับสลัด
- เตรียม quinoa ตามทิศทางของแพ็คเกจ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้วาง quinoa ลงในชามตื้น และแช่เย็นในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
- เมื่อควินัวเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โยนผักโขม มะกอกดำ พริกแดงคั่ว และแตงกวา
- เสิร์ฟในชามแต่ละใบพร้อมกับน้ำสลัดครีมมะนาวที่ด้านข้าง
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
แซนวิชแตงกวา แครอท และอะโวคาโดกรุบกรอบกับน้ำสลัดครีมมะรุม
เต้าหู้ย่างกับบะหมี่ผักชีอะโวคาโดและมะเขือเทศราชินี
สลัดออร์โซกับบร็อคโคลี่ ถั่วชิกพี และเฟต้า
