คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ Zone Diet มาหลายปีแล้ว คุณเคยอ่านเกี่ยวกับดาราภาพยนตร์ เช่น เจนนิเฟอร์ อนิสตัน นักกีฬาโอลิมปิก และนักปั่นจักรยานตูร์เดอฟรองซ์ที่สาบานตนตามหลักการของ Zone Diet แต่จะทำได้แค่ไหน คุณ ย้ายจากโลกอาหารปัจจุบันของคุณไปยังโซนโลก? ดร.แบร์รี่ เซียร์ ผู้สร้าง Zone Diet ได้กล่าวไว้ว่า ทำได้ง่ายๆ เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆ สี่ขั้นตอนเหล่านี้
Zone Diet เป็นแนวทางที่สมดุลในด้านโภชนาการ
ผู้คนยังคงสับสนว่าจริงๆ แล้วโซนคืออะไร หลายคนคิดว่ามันเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ – ไม่จริง หลายคนคิดว่ามันต้องการให้พวกเขาเลิกทานอาหารที่ชื่นชอบ ไม่จริงด้วยซ้ำ เมื่อคุณอยู่ในโซน คุณกินห้าครั้งต่อวัน อาหารของคุณประกอบด้วยโปรตีนลีน ผักและผลไม้จำนวนมาก พร้อมกับไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกในปริมาณเล็กน้อย มันง่ายมากจริงๆ
หลักการสี่ประการของโซนไดเอท
- วางแผนที่จะกินห้าครั้งต่อวัน (อาหารโซนไดเอทสามมื้อและอาหารว่างโซนไดเอทสองมื้อ)
- กินอาหารเช้าภายใน 1 ชั่วโมงหลังตื่นนอนเสมอ
- อย่าปล่อยให้ผ่านไปนานกว่าห้าชั่วโมงโดยไม่รับประทานอาหารหรืออาหารว่างของ Zone Diet เวลาที่ดีที่สุดที่จะกินคือเมื่อคุณไม่หิว เพราะนั่นหมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดจะคงที่
- กินขนม Zone Diet ก่อนเข้านอนเพื่อป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดออกตอนกลางคืน
วิธีสร้างอาหารโซนไดเอท
ดร.เซียร์แนะนำให้ใช้มือและตาของคุณในการรวบรวมอาหารและอาหารว่างของ Zone Diet เขาแนะนำเคล็ดลับการควบคุมส่วนต่อไปนี้
- แบ่งจานขนาดอาหารเย็นออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน หากคุณกำลังมีของว่างให้ทำเป็นจานของหวาน
- ครอบคลุมหนึ่งในสามของจานของคุณด้วยโปรตีนไขมันต่ำที่ไม่ใหญ่หรือหนากว่าฝ่ามือของคุณ นี่คือโปรตีนไขมันต่ำประมาณ 3 ออนซ์สำหรับผู้หญิงโดยเฉลี่ย และโปรตีนไขมันต่ำ 4 ออนซ์สำหรับผู้ชายโดยเฉลี่ย โปรตีนอาจอยู่ในรูปแบบของไก่ ไก่งวง ปลา เนื้อไม่ติดมันพิเศษ ไข่ขาว หรือผลิตภัณฑ์ชีสไขมันต่ำ คุณยังสามารถใช้เต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากเนื้อเลียนแบบถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนได้อีกด้วย
- ครอบคลุมอีกสองในสามของจานด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ เช่น ผักและผลไม้ที่ไม่มีแป้ง (หมายเหตุ: หากคุณต้องการใช้คาร์โบไฮเดรตที่มีน้ำตาลในเลือดสูง เช่น มันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้าโดยใช้สิ่งนี้ เข้าใกล้จากนั้นเติมเพียงหนึ่งในสามของจานด้วยปริมาตรเท่ากับปริมาตรของโปรตีนไขมันต่ำ)
- สุดท้าย เติมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ไม่ก่อให้เกิดการอักเสบ (จำนวนเล็กน้อย) นี่อาจเป็นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา อัลมอนด์สไลซ์สองสามช้อนชา หรืออะโวคาโดสองสามชิ้น
คุณเก่งแค่มื้อสุดท้ายของคุณ
มีอยู่แล้ว: กฎพื้นฐานสี่ข้อสำหรับการสร้างอาหารโซนที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม เคล็ดลับเดียวคือทำตามกฎเหล่านี้ให้ดีที่สุดในทุกมื้อตลอดชีวิตที่เหลือของคุณ จำไว้ว่า คุณมีฮอร์โมนที่ดีพอๆ กับมื้อสุดท้ายของคุณ อย่างไรก็ตาม นั่นหมายความว่าไม่มีความรู้สึกผิดใน Zone Diet เนื่องจากไม่ว่ามื้อสุดท้ายของคุณจะแย่แค่ไหน มื้อต่อไปของคุณสามารถพาคุณกลับเข้าสู่ Zone ได้ทันที
