แฮชมันเทศ – SheKnows

เมื่ออากาศหนาวมาถึง ฉันก็อยากกินมันเทศแบบสบายๆ แฮชมันฝรั่งหวานนี้เป็นสูตรอาหารเช้าแบบวีแก้นที่ยอดเยี่ยมเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยหิมะบนพื้นและความเย็นเยือกในอากาศ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้

แฮชมันเทศ

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหวาน 1-1 / 2 ปอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• 1 jalapeno, เมล็ด, สับ

• 2 กานพลูกระเทียมสับ

• 1/2 ถ้วยมะเขือเทศตากแห้งบรรจุในน้ำมันมะกอกเนื้อ

• 6 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ (ส่วนสีเขียวและสีขาว)

• ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายและพักไว้
2. น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่ม jalapeno และกระเทียมและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 1 นาที ใส่มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ และผิวเลมอน แล้วปรุงโดยคนบ่อยๆ เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
3. เพิ่มมันเทศและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนมันฝรั่งมีสีน้ำตาลอ่อน
4. โรยด้วยผักชีและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารเช้ามังสวิรัติเพิ่มเติม

บิสกิตดร็อปอาหารเช้ามังสวิรัติ
มัฟฟินมัฟฟินอาหารเช้ากล้วยเจียว
ครีมสมูทตี้เบอร์รี่มังสวิรัติ