Frittata มะเขือเทศย่าง – SheKnows

มะเขือเทศย่าง กระเทียม และรสชาติเข้มข้นอื่นๆ ทำให้ frittata นี้เป็นดาวเด่นของอาหารเช้ามื้อสายของคุณ

บรันช์จานเด็ด

มะเขือเทศย่าง กระเทียม และรสชาติเข้มข้นอื่นๆ ทำให้ frittata นี้เป็นดาวเด่นของอาหารเช้ามื้อสายของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Apple-Rhubarb Pie เป็นแบบสมัยใหม่ในสูตรคลาสสิก

ทำมะเขือเทศและกระเทียมย่างไว้ล่วงหน้าเพื่อเตรียมอาหารเช้ามื้อสายของคุณให้เป็นเรื่องง่าย

สูตร Frittata มะเขือเทศย่าง

เสิร์ฟ 4-6

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ไพน์
• 2 ช้อนชาโหระพาสดสับ
• กระเทียม 1 หัว
• หน่อไม้ฝรั่งมัดเล็กหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
• สีน้ำตาลอ่อนกำมือเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ (สามารถใช้ผักโขมหรือ arugula แทนได้)
• พริกขี้หนู 2 เม็ดในซอสอะโดโบสับละเอียด
• เฟต้าหั่นฝอย
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำป่นสดๆ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 300 องศา F.
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ. วางบนแผ่นอบที่มีขอบ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยโหระพา, เกลือและพริกไทย. อบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที
3. ในเวลาเดียวกันให้ตัดส่วนบนของหัวกระเทียมออก วางด้านล่างที่เหลือบนแผ่นฟอยล์ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ใส่ในเตาอบและย่างกับมะเขือเทศจนนุ่ม
click fraud protection
4. หลังจากที่มะเขือเทศและกระเทียมคั่วแล้ว ให้อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาด 9-1 / 2 นิ้วบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อน ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที
5. อุ่นไก่เนื้อ.
6. ตีไข่ในชามใบใหญ่ ใส่มะเขือเทศ กระเทียมย่าง 4-5 กลีบ หน่อไม้ฝรั่ง สีน้ำตาล พริกชิโปเล่ และเฟต้า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
7. เพิ่มน้ำมันมะกอกอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อกระทะร้อนมาก ให้เพิ่มส่วนผสมของไข่และผัก หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ ปรุงจนเกือบเซ็ตตัว ประมาณ 6-7 นาที แล้ววางใต้ไก่เนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาที

เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน

โพเลนต้าครีมชีสนมแพะกับเพสโต้สมุนไพร
ซาลาเปาอบเชยอบเชย
เหล้า affogato