เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน โฆษณาชุด "back-to-school" ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับเสื้อผ้า ของใช้ และอาหารทุกอย่าง ใช้เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ในการทำให้อาหารกลางวันหลังเลิกเรียนมีสุขภาพที่ดีและอร่อยยิ่งขึ้น
NS
1. หลีกเลี่ยงอาหาร "เร็ว"
แทนที่จะคว้าถุงมันฝรั่งทอดหรือกราโนล่าบาร์แปรรูปเพื่อทานเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียน ให้เลือกตัวเลือกที่ไม่ผ่านการแปรรูปที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แครอท แอปเปิลหั่นแท่ง แอปเปิ้ลสไลซ์ จิกามา (ลองเลย เราสัญญาว่าลูกๆ ของคุณจะชอบมัน) กัวคาโมเล่และตอร์ติญ่าชิปส์โฮลวีต พิโกเดกัลโลสดหรือไขมันต่ำ ชีส.
หลีกเลี่ยงสิ่งที่บรรจุมากเกินไปเพื่อรับประกันว่าบุตรหลานของคุณจะได้รับสารอาหาร ไม่ใช่สารเคมี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลของคุณเอง (หลีกเลี่ยงถุงที่บรรจุไว้ล่วงหน้า) แล้วโยนด้วยน้ำมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ชีสเป็นสีน้ำตาลหรือชิ้นเป็นก้อนเป็นก้อนและถุงแทนชีสสตริงแบบดั้งเดิม
NS สูตร 5 นาที: ขนมปังพิต้าโฮมเมด เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. ขนมปังพิต้าโฮลวีต 1 ห่อหรือแปดห่อหนึ่งห่อแล้วโยนด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วยเกลือ 1 ช้อนชาและปาปริก้า 1 ช้อนชา อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที
2. ใช้อาหารโรลโอเวอร์
รู้สึกเหมือนกำลังทำอาหารอยู่ตลอดเวลา? ปรับปรุงเวลาในครัวด้วยการสร้างมื้ออาหารแบบโรลโอเวอร์สำหรับครอบครัวของคุณ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุประสงค์สองประการช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการทำเช่นนี้โดยปรับให้เข้ากับรสชาติต่างๆ เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืช เช่น คีนัวและฟาร์โร ไข่ ถั่ว และถั่วเลนทิล
t ตัวอย่างเช่น การซื้อไก่ย่างสามารถนำไปสู่อาหารง่ายๆ สองมื้อ: เอนชิลาดาไก่และสลัดไก่เพื่อสุขภาพ
NS สูตร 5 นาที: เอนชิลาดาไก่ เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ฉีกไก่ทั้งตัว 1/2 ตัวแล้วโยนด้วยซัลซ่าอ่อน ๆ 1 ถ้วยและเชดดาร์ชีส 1/4 ถ้วยหรือพริกไทยแจ็ค แบ่งแป้งตอร์ติญ่าเนื้อนุ่ม 4 แผ่นเท่าๆ กัน (ควรเลือกโฮลวีต) และวางด้านตะเข็บลงในถาดอบ เติมซัลซ่า 1/2 ถ้วยและชีส 1/4 ถ้วยลงไปด้านบนแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองและเป็นฟอง
NS
NSเครดิตภาพ: Ermin Gutenberger/iStock/360/Getty Images
NS สูตร 5 นาที: สลัดไก่เพื่อสุขภาพ ฉีกและโยนไก่ 1/2 ตัวที่เหลือกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ลูก ถั่วปิ้ง 1/4 ถ้วย องุ่นหั่น 1/2 ถ้วยตวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย กินคนเดียวบนกรีนหรือระหว่างขนมปัง
3. อย่าระวังของหวาน
การสร้างอาหารที่สมบูรณ์นั้นเกี่ยวกับการรวมของหวาน เด็กคนไหนที่ไม่ต้องการของหวาน? ของหวานมักจะเป็นต้นเหตุที่ใหญ่ที่สุดของอาหารแปรรูป ดังนั้นเพื่อให้ฟันหวานของคุณไม่เสียหาย ให้เลือกผลไม้แช่แข็ง (และราคาไม่แพงมาก) เช่น เบอร์รี่ เชอร์รี่ และมะม่วง เล่นกับดาร์กช็อกโกแลตและมิลค์ช็อกโกแลตชนิดต่างๆ แต้มด้วยขิงหวาน มิ้นต์ หรือราสเบอร์รี่ โยเกิร์ตไม่หวาน (ควรใส่น้ำตาลไม่เกิน 7 กรัม) แต่งด้วยน้ำผึ้ง ถั่ว หรือผลไม้ก็ได้ อยากกินอะไรเย็นๆ? ทำไอศกรีมแท่งของคุณเองโดยผสมน้ำผลไม้คั้นสดเข้าด้วยกันเพื่อทำไอศกรีมป๊อปทั้งคุณและลูกๆ ของคุณจะชอบ
NS สูตร 5 นาที: ทำน้ำแข็งใสของคุณเอง รวมน้ำบีทรูท 1 ไพน์กับน้ำมะนาวราสเบอร์รี่ 1 ไพน์และราสเบอร์รี่สด 1 ไพนต์ เทลงในถาดน้ำแข็งป๊อปและแช่แข็ง ลูกของคุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง
