ไม่ค่อยแน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับ ของเหลือ? แทนที่จะอุ่นให้ร้อนหรือแย่กว่านั้น - โยนทิ้ง - สร้างสรรค์และเริ่มทำของเหลือให้อร่อย!
ฉันจะซื่อสัตย์ - ฉันไม่เคยเป็นแฟนตัวยงของของเหลือเลย ฉันชอบอาหารสดและออกจากเตาทันที น่าเสียดายที่อาหารที่เหลือมักจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอาหารให้ตัวเองหรือครอบครัวเล็กๆ มาดูวิธีที่สร้างสรรค์และเรียบง่ายในการใช้ประโยชน์จากของเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เป้าหมายคือเปลี่ยนให้เป็นอาหารใหม่ทั้งหมด แทนที่จะกินสิ่งเดิมติดต่อกันสองสามคืน
เปลี่ยนเนื้อเป็นแซนวิช
สเต็กไก่หรือหมูที่เหลือสามารถทำเป็นแซนวิชได้ในคืนถัดไป ฉีกไก่หรือหมูเพื่อทำแซนด์วิชบาร์บีคิวหรือหั่นสเต็กเพื่อทำชีสสเต็กของคุณเอง แนวคิดเกี่ยวกับสูตรประกอบด้วย:
- แซนวิชชีสสเต็กคลาสสิก Philly
- ฟิลลี่ชีสสเต็กแม็คแอนด์ชีส (สำหรับผู้ที่รู้สึกสร้างสรรค์เป็นพิเศษ)
- แซนวิชหมูย่างบาร์บีคิว
- ครัวซองต์แซนวิชสลัดไก่ศรีราชา (ใช้ไก่ที่เหลือแทนกระป๋อง)
มันห่อ!
เกือบทุกอย่างสามารถทำเป็นห่อได้ รวมถึงของเหลือหรือของในตู้เย็นที่คุณต้องใช้จนหมด เราชอบความหลากหลายที่มีให้ ไม่ว่าจะเป็นแบบเรียบง่ายหรือซับซ้อน ดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม ขึ้นอยู่กับคุณจริงๆ แนวคิดเกี่ยวกับสูตรประกอบด้วย:
- ผักห่อด้วยน้ำสลัดอะโวคาโดน้ำผึ้ง
- ห่อชีสเบอร์เกอร์ย่าง (เหมาะสำหรับเบอร์เกอร์ที่เหลือ)
- ห่อไก่ฮาวาย
หนึ่งคำ: ซุป
หลังจากฤดูร้อนอันแสนยาวนาน ในที่สุดฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึง ฤดูใบไม้ร่วงกรีดร้องฟักทอง, เสื้อกันหนาว, รองเท้าบู๊ท, ลาเต้และแน่นอนซุปที่ปลอบโยน! ตรวจสอบแนวคิดของเราในการเปลี่ยนอาหารที่เหลือของคุณให้เป็นซุปที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ร่วง:
- สูตรซุปคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
- ข้าวโพดตะวันตกเฉียงใต้แช่เย็นและซุปสเต็ก
- ไก่ ไส้กรอก กัมโบกุ้ง
วิธีบ้าๆ ในการทำซุป: สุ่มของเหลือใส่ภาชนะในช่องแช่แข็งของคุณ อิ่มแล้วเทลงในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส น้ำซุป และผักกระป๋องหรือผักสดเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามต้องการ
ความคิดอื่น ๆ สำหรับของเหลือ
- ขนมปัง: ขนมปังค้างนั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ของคุณ? เปลี่ยนเป็น พุดดิ้งขนมปัง หรือทำ โฮมเมด Croutons. ถ้าขนมปังไม่เหม็นแต่ต้องรีบกินให้ไว เฟรนช์โทสต์ เช้าวันหนึ่ง!
- ผัก: ต้องการใช้ผักทั้งหมดที่อยู่ในลิ้นชักด้านล่างของตู้เย็นของคุณหรือไม่? สับและผัดทั้งหมดเพื่อใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารของคุณ ฝานและจัดเรียงบน พิซซ่าโฮมเมด (คุณสามารถใช้ซอสสปาเก็ตตี้ที่เหลือเป็นซอสได้) คลุกกับสลัดหรือทำ อาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง!
- ผลไม้: กล้วยเสีย? ทำขนมปังกล้วย. สำหรับผลไม้อื่นๆ ทำ สมูทตี้ หรืออบเป็นมัฟฟิน เค้ก หรือพาย
- ข้าว: ข้าวสามารถทำเป็นอรันซินี นำไปผัด ใส่ซุป หรือเปลี่ยนเป็นพุดดิ้งข้าวแสนอร่อยได้ ตรวจสอบแนวคิดเหล่านี้สำหรับ จะทำอย่างไรกับข้าวที่เหลือ.
เพิ่มเติมเกี่ยวกับของเหลือ
จากของเหลือไปจนถึงอาหารกลางวัน: 5 ไอเดียที่เหมาะกับเด็ก
ในผักดอง: จะทำอย่างไรกับของเหลือวันขอบคุณพระเจ้า
วิธีเก็บของเหลือใช้ให้ถูกวิธี
