ไม่มีอะไรทำให้ฉันมีความสุขมากกว่าอาหารเม็กซิกันแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ในด้านที่ดีต่อสุขภาพ และ ง่าย. กระทะทาโก้ผักหนึ่งถาดนี้เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่งและไม่มีเนื้อสัตว์ แม้ว่าคุณจะคาดเดาไม่ได้ก็ตาม
แทนที่จะใช้เนื้อบดในอาหารทาโก้ส่วนใหญ่ ฉันเลือกใช้เบอร์เกอร์ผักที่บดแล้ว พวกเขาเลียนแบบเนื้อแท้อย่างสมบูรณ์แบบ และใครจะรู้? บางคนอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเป็นมังสวิรัติหากพวกเขาไม่สนใจ
นอกจาก "เนื้อ" แล้ว ยังมีถั่ว เครื่องปรุงรสทาโก้ ชีส เปลือกทาโก้บด และท็อปปิ้งทั้งหมด ครีมเปรี้ยวมะนาวเป็นตัวเลือก แต่มันช่วยให้จานมีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานได้จริงๆ เป็นอาหารจานเดียวที่มีทุกอย่างที่คุณชอบเกี่ยวกับทาโก้
สูตร veggie taco skillet หนึ่งถาด
เสิร์ฟ 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 หอมหวานขนาดเล็ก
- เบอร์เกอร์ผักแช่แข็ง 4 ชิ้น ละลายและบี้
- ถั่วดำ 1/2 ถ้วย
- เครื่องปรุงรสทาโก้ 1 ซอง
- น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ทาโก้ 4 เปลือกบด
- ชีสขูด 1/2 ถ้วย
ท็อปปิ้ง
- มะเขือเทศหั่นเต๋า
- หอมใหญ่หั่นบางๆ
- หอมแดงสับ
- อะโวคาโดหั่นเต๋า
- ซอสครีมเปรี้ยวมะนาว (สูตรด้านล่าง)
ทิศทาง:
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มน้ำมันมะกอกและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง
- เพิ่มเบอร์เกอร์ผักและถั่วดำที่บดแล้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าเบอร์เกอร์ผักจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล ผัดในเครื่องปรุงรสทาโก้และน้ำซุปผักและผสมให้เข้ากัน
- ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้น้ำซุปซึมซับ และก่อนยกกระทะออกจากเตา ให้ใส่เปลือกทาโก้ที่บดแล้วลงไปพร้อมกับชีสขูดฝอย
- โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงและเขียว และอะโวคาโด หากต้องการ ให้ราดซอสครีมมะนาว 1 ช้อนโต๊ะก่อนเสิร์ฟ
สูตรซอสครีมเปรี้ยวมะนาว
ได้ 1 ถ้วย
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย
- มะนาวลูกใหญ่ 2 ลูก คั้นน้ำและปอกเปลือกแล้ว
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- หางจระเข้ 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้รสชาติพัฒนาก่อนเสิร์ฟ
สูตรกระทะเพิ่มเติม
พายกระทะตอติญ่าหนึ่งหม้อ
กระทะเนื้อออโซ
3 สูตรอาหารเช้ากระทะอร่อย
