นักวิจัยพบว่าส่วนประกอบในไข่และเนื้อวัวทำให้เกิดลำไส้ แบคทีเรีย เพื่อผลิตสารประกอบที่อาจเพิ่มขึ้น โรคหัวใจ เสี่ยง.
ปรากฎว่าสิ่งที่คุณกินอาจไม่เพียงแต่เป็นปัจจัยในการพิจารณาความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเท่านั้น—วิธีที่แบคทีเรียในลำไส้ย่อยอาหารของคุณอาจมีบทบาทเช่นกัน และอีกครั้ง, ไข่ ไม่สามารถหยุดพักได้
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันพุธที่ วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์, พบว่าเลซิตินซึ่งมีมากในไข่แดงสามารถทำให้เกิดแบคทีเรียในลำไส้และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้
เมื่อสองสัปดาห์ก่อน รายงานอีกฉบับหนึ่งระบุว่าคาร์นิทีนซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในเนื้อแดงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจอันเนื่องมาจากการกระทำของแบคทีเรียในลำไส้
เมื่อร่างกายย่อยเลซิตินจะแตกตัวออกเป็นส่วน ๆ รวมทั้งสารเคมีโคลีน แบคทีเรียในลำไส้เผาผลาญโคลีนและปล่อยสารที่ตับเปลี่ยนเป็นไตรเมทิลลามีน N-ออกไซด์ (TMAO) นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงระดับ TMAO ที่สูงเพื่อเพิ่มความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและ จังหวะ.
การศึกษามีความสำคัญเนื่องจากชี้ให้เห็นถึงบทบาทของแบคทีเรียในลำไส้ในโรค ไม่ใช่แค่อาหารที่ได้รับการตรวจสอบก่อนหน้านี้
"โรคหัวใจอาจเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรา" ดร. สแตนลีย์ เฮเซน หัวหน้าทีมวิจัยของการศึกษากล่าว ประธานภาควิชาเวชศาสตร์เซลล์และโมเลกุลที่คลีฟแลนด์คลินิก Lerner Research สถาบัน.
ผลลัพธ์ยังช่วยเสริมคำแนะนำที่มีอยู่สำหรับการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ซึ่งรวมถึง การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง
Hazen กล่าวว่าในอนาคตนักวิจัยสามารถพัฒนา a ยา เพื่อหยุดการผลิต TMAO ซึ่งอาจเป็น “เส้นทางใหม่ทั้งหมด” ในการเอาชนะโรคหัวใจ
หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
วิธีธรรมชาติที่ผู้หญิงสามารถป้องกันโรคหัวใจได้
งานวิจัยใหม่เกี่ยวกับสตรีกับโรคหัวใจ
