การระบาดของ Listeria ที่เริ่มขึ้นเมื่อหลายสัปดาห์ก่อนยังคงดำเนินต่อไป แม้ว่าแคนตาลูปที่ปนเปื้อนส่วนใหญ่จะถูกกินหรือทิ้งไปแล้วก็ตาม เป็นไปได้อย่างไร?
Listeria เริ่มพาดหัวทุกหนทุกแห่งเมื่อหลายสัปดาห์ก่อนเมื่อความเจ็บป่วยและการเสียชีวิตมากมายเกิดจาก listeria เชื่อมโยงกับแคนตาลูป. น่าเสียดายที่จำนวนผู้ติดเชื้อและเสียชีวิตจากการระบาดของ Listeria ยังคงเพิ่มขึ้น แม้ว่าแคนตาลูปที่ปนเปื้อนส่วนใหญ่จะถูกกินหรือถูกทิ้งลงในถังขยะก็ตาม
NS ศูนย์ควบคุมโรค รายงานว่า ณ วันจันทร์ที่ ก.ย. 26, 72 คนใน 19 รัฐติดเชื้อ listeria และ 13 คนในแปดรัฐเสียชีวิตจาก listeria แหล่งที่มาถูกโยงไปถึงแหล่งผลิตของ Jensen Farms ในเมืองกรานาดา รัฐโคโลราโด
น่าเสียดายที่ผู้คนยังคงติดเชื้อ listeria ต่อไป เนื่องจาก MSNBC รายงาน listeria แบคทีเรีย มีระยะฟักตัวนานกว่าแบคทีเรียจากอาหารอื่นๆ
ดร.โธมัส ฟรีเดน ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคกล่าวว่า "อาจใช้เวลาหนึ่งถึงสามสัปดาห์หรือสองเดือนในบางกรณี" สามารถคาดหวังการติดเชื้อได้อย่างน้อยอีกหนึ่งเดือน
นอกจากนี้ listeria สามารถอยู่ได้นานแม้ในตู้เย็น ดังนั้นหากคุณมีแคนตาลูปอยู่ในตู้เย็น ให้ตรวจสอบแหล่งที่มาของสติกเกอร์ หากคุณไม่แน่ใจให้โยนทิ้งไป
อาการของ listeria ได้แก่ :
- ไข้และปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- อาการท้องร่วงหรืออาการทางเดินอาหารอื่น ๆ
- คอตึง
- ปวดศีรษะ
- เสียสมดุล
- ความสับสน
- อาการชัก
การระบาดของ Listeria ครั้งนี้เป็นการปนเปื้อนแบคทีเรียที่เกิดจากอาหารร้ายแรงที่สุดในรอบกว่า 10 ปี ระวังอาการของการติดเชื้อลิสเทอเรีย เพื่อที่คุณจะได้ไปพบแพทย์ทันที เนื่องจากระยะฟักตัวนาน จึงเป็นไปได้ที่จะป่วยได้ดีหลังจากบริโภคแคนตาลูปที่ปนเปื้อนลิสเทอเรีย
