Cher, Madonna, Paris … Giada? ในโลกของอาหาร Giada De Laurentiis เป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนมากเท่ากับดาราเพลงป๊อป นอกจากตำราอาหาร รายการโทรทัศน์ และผลิตภัณฑ์ในครัวมากมายแล้ว Giada ยังให้พรแก่ผู้ผลิตไวน์ชาวอิตาลี Bella Sera ด้วยสัมผัสสีทองของเธอ SheKnows มีโอกาสพูดคุยกับ Giada เกี่ยวกับการร่วมทุนด้านไวน์ครั้งล่าสุดของเธอ และเลือกสมองเพื่อหาอาหาร ไวน์ และเคล็ดลับความบันเทิงที่เธอโปรดปราน และใช่ เธอทั้งน่ารักและดีอย่างที่คุณคิด
![ภาพนิ่งของเมเรดิธ เกรย์ (เอลเลน ปอมเปโอ)](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Giada De Laurentiis](/f/74be1b5001b74ca56da19d94b3fd8032.jpeg)
Giada พูดถึงไวน์
Giada มาจากครอบครัวใหญ่แบบอิตาลีดั้งเดิม Giada กล่าวว่าไวน์เป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารเสมอ แต่ไวน์ที่ดีไม่ได้แปลว่าแพงเสมอไป และไวน์ของ Bella Serra ที่ราคาประมาณ 7 ดอลลาร์ต่อขวดก็เหมาะสมกับราคาของเธอ "แบรนด์ของพวกเขาคือไวน์ราคาไม่แพงที่มีรสชาติอร่อย" Giada กล่าว “ความสง่างามที่ยังคงมีราคาไม่แพง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือก Bella Serra”
Giada กล่าวว่าเธอชอบไวน์ขาวและชอบ Pino Grigo “หากมีข้อสงสัย ให้ซื้อ Pino Grigio” เธอกล่าว และสำหรับไวน์แดงที่ใช้งานได้หลากหลายและอร่อย คุณไม่ควรพลาด Pinot Noir “มันเบา กรอบ และสดชื่น และมีรสเชอร์รี่ผลไม้ที่เข้มกว่าที่อร่อยกับอาหารทุกประเภท ด้วย Pinot Grigio ที่ดีและ Pinot Noir ที่ดีคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้”
Giada's Summer Entertaining Recipes
ในช่วงสุดสัปดาห์วันแรงงาน Giada กล่าวว่าเธอวางแผนที่จะจัดงานวันเกิดครบรอบ 40 ปีให้กับตัวเอง “ฉันจะทำอาหารให้เพื่อน ๆ มากมาย” เธอกล่าว “คุณสามารถมั่นใจได้ว่าเราจะเฉลิมฉลองด้วยอาหารและไวน์ และแน่นอนว่าเป็น Pinot Grigo” นี่คือบางส่วนที่เธอโปรดปราน ความบันเทิงในฤดูร้อน สูตร
สลัด Caprese
เสิร์ฟ 4 คอร์สแรก
วัตถุดิบ:
- น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาวประมาณ 1/2 ลูก)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา ใส่เพิ่มตามชอบ
- พริกไทยดำป่นสด 1/4 ช้อนชา เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส
- เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก - 1 1/4 ปอนด์มะเขือเทศสารพัน (เช่นมะเขือเทศสุกปกติ, มะเขือเทศพลัม, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะเขือเทศองุ่นและมะเขือเทศน้ำตาสีเหลือง)
- มอสซาเรลล่าชีสสด 6 ออนซ์ ระบายและหั่นเป็นชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดหั่นบาง ๆ
ทิศทาง:
- ตีน้ำมะนาว เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชาลงในชามขนาดกลาง ค่อยๆเทน้ำมันลงไปผสม วางน้ำสลัดไว้
- ตัดมะเขือเทศปกติเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้วและมะเขือเทศลูกพลัมเป็นชิ้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ องุ่น และหยดน้ำตา จัดมะเขือเทศและชีสบนจาน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว โรยด้วยโหระพาและเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสและให้บริการ