บางครั้งก็ยากที่จะได้แซนด์วิชที่มีส่วนผสมสูงๆ สักคำ Enter the panini: กดอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อสนุกได้อย่างง่ายดาย!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
มีส่วนร่วมใน Meatless Monday? สูตรนี้สำหรับอะโวคาโด พริกแดงคั่ว และโปรโวโลนพานินี่เป็นเรื่องง่าย แต่รับรองว่าจะต้องถูกใจ พริกในแซนวิชกดนี้อร่อยมากและอาจใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ อะโวคาโดบดมีจุดประสงค์บางประการ: พวกมันอร่อย พวกมันจะอยู่บนแซนวิชที่บดแล้วดีกว่า และคุณไม่จำเป็นต้องทาแซนวิชแบบมาโย ชีสโพรโวโลนให้ความเหนียวเหนอะหนะ!
ไม่มีเครื่องกด panini? ไม่มีปัญหา!
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับแซนวิชปานินีแบบกดได้ที่บ้าน แม้ว่าคุณจะไม่ได้เป็นเจ้าของที่กดพานินี่ นี่เป็นวิธีการกดแบบ DIY ที่ทำแซนวิชได้ดีเยี่ยม:
- เตรียมแซนวิชของคุณแล้ววางไว้ใกล้เตา
- วางกระทะหนึ่งใบบนไฟร้อนปานกลางและใส่สเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ใส่แซนวิชลงบนกระทะ วางก้นกระทะอันที่สองไว้บนแซนวิช
- วางสินค้ากระป๋องสี่ชิ้นลงในกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อช่วยชั่งน้ำหนักโดยกดบนแซนวิช
- ปรุงอาหารสักครู่จนแซนวิชเริ่มปิ้งเล็กน้อย
- นำสินค้ากระป๋องและกระทะด้านบนออก พลิกแซนวิชแล้วเปลี่ยนกระทะและสินค้ากระป๋องจนด้านที่สองปิ้ง
สูตรอะโวคาโด พริกแดงคั่ว และโปรโวโลนพานินี่
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดสุก 2 ผล ปอกเปลือกและบด
- ขนมปังอิตาเลี่ยนหนา 4 แผ่น
- ชีสโพรโวโลน 4 ชิ้นแบ่ง
- พริกแดงคั่ว 6 ออนซ์แบ่ง
- เนยจืดหรือสเปรดผัก 3-4 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่นสด 1/4 ช้อนชา
ทิศทาง:
- หากใช้เครื่องกด panini ให้อุ่นที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์แล้วตั้งไว้ที่ระดับปานกลางถึงสูง
- จัดวางขนมปังทั้งสี่ชิ้นของคุณแล้วเกลี่ยด้านหนึ่งของแต่ละชิ้นด้วยเนยหรือผักที่ทาไว้
- บนจาน พลิกขนมปังสองแผ่นเพื่อให้เนยอยู่ด้านล่างของจาน
- เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในอะโวคาโดบดและผสมให้เข้ากัน
- แบ่งอะโวคาโดเท่าๆ กัน แล้วทาบนขนมปัง
- วางพริกแดงคั่วบนอะโวคาโด แล้วโรยด้วยโพรโวโลนชีส 2 แผ่นต่อแซนวิช
- โรยหน้าด้วยขนมปังที่เหลือ โดยให้ด้านที่ทาเนยอยู่ด้านนอกของแซนวิช
- หากคุณกำลังใช้เครื่องกด panini ให้ใส่แซนวิชลงในตะแกรงแล้วปิดที่กด ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีหรือจนชีสละลายและขนมปังปิ้งทั้งสองด้าน
- หากคุณกำลังใช้วิธีการกดของคุณเองกับกระทะทั้งสองตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้ปรุงแซนวิชของคุณ ประมาณห้านาทีพลิกหนึ่งครั้งเพื่อให้ทั้งสองด้านเป็นสีทองและปิ้งและชีสละลาย
แซนวิชที่แบนและอร่อยนั้นยอดเยี่ยมในวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์!
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
พาสต้าเห็ดเครมินี่
ถั่วเขียวและริคอตต้าฟริตตาตา
เอนชิลาดาสพริกเขียวถั่วดำ
