ความแตกต่างระหว่างเพศนั้นลึกซึ้งกว่าวิธีที่ผู้หญิงหรือผู้ชายซักผ้า พบปะเพื่อนฝูง หรือเลือกดูหนัง พวกมันไปลึกถึงวิตามินที่ทำงานในร่างกายเพื่อให้เนื้อเยื่อแข็งแรงและแข็งแรง
ร่างกายทุกคนต้องการวิตามินที่จำเป็น 13 ชนิดผสมกันอย่างเหมาะสม แต่บางชนิดก็มีความสำคัญมากกว่าตัวอื่นๆ เมื่อพูดถึงเรื่องเพศ นักโภชนาการและผู้แต่ง Eat Your Way to เซ็กซี่ Elizabeth Somer มีคำแนะนำเกี่ยวกับวิตามินที่เราต้องการมากที่สุดและเหตุผล
SheKnows: ผู้หญิงต้องการวิตามินอะไรที่ไม่สำคัญสำหรับผู้ชาย?
เอลิซาเบธ ซอมเมอร์: วิตามินทั้งหมดมีความจำเป็น ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาได้ ดังนั้นจึงต้องได้รับจากอาหาร ที่กล่าวว่าวิตามินบางชนิดมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิง ตัวอย่างเช่น กรดโฟลิก วิตามินบีที่จำเป็นต่อการป้องกันการพิการแต่กำเนิด เช่น สไปนาไบฟิดา ผู้หญิงต้องการอย่างน้อย 400 ไมโครกรัมต่อวัน แต่มักจะไม่เพียงพอ เมื่อการทดสอบการตั้งครรภ์กลับมาเป็นบวกและพวกเขาไตร่ตรองถึงการเสริมก็อาจจะสายเกินไป เนื่องจากหนึ่งในสองของการตั้งครรภ์ไม่ได้วางแผนไว้ ตามรายงานของ March of Dimes จำเป็นที่ผู้หญิงทุกคนที่มีเพศสัมพันธ์จะต้องกินหลายตัวที่มีกรดโฟลิก
คุณกินตับมากแค่ไหน?
SheKnows: กรดโฟลิกหาได้ยากจากแหล่งอาหารหรือไม่?
เอลิซาเบธ ซอมเมอร์: โฟเลตในอาหารไม่ถูกดูดซึมได้ดีเท่ากับกรดโฟลิกใน อาหารเสริม. นอกจากนี้ แหล่งอาหารหลักของโฟเลต ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม พืชตระกูลถั่ว และตับ เนื่องจากผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่ได้รับสีเขียวเข้มอย่างน้อยวันละสองครั้ง ไม่ค่อยกินพืชตระกูลถั่วและแทบไม่เคยกินตับเลย เป็นเรื่องปกติที่ผู้หญิงหลายคนจะได้รับวิตามินนี้ต่ำ
SheKnows: ในทางกลับกัน ผู้ชายต้องการวิตามินอะไรที่ไม่เกี่ยวกับผู้หญิงมากนัก?
เอลิซาเบธ ซอมเมอร์: เกือบทุกคนขาดผักและผลไม้ที่มีสีสัน แต่ผู้ชายทำได้แย่กว่าผู้หญิง ซึ่งหมายความว่าอาหารของพวกเขามักจะมีวิตามิน C, E, A และ K ต่ำ
อาหารเสริมและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีที่สุด
SheKnows: อาหารเสริมจำเป็นสำหรับผู้หญิงหรือไม่?
เอลิซาเบธ ซอมเมอร์: ใครก็ตามที่คุ้มค่ากับน้ำหนักของพวกเขาใน โภชนาการ ข้อมูลประจำตัวจะบอกให้คุณไปทานอาหารก่อน อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือชาวอเมริกัน 99 ใน 100 คนไม่ผ่านมาตรฐานขั้นต่ำของการรับประทานอาหารที่สมดุล ข้อมูลของ FDA กล่าว นับประสาอาหารที่เหมาะสมที่สุด ทุกคนจะได้รับประโยชน์จากการเสริมวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณปานกลางเพื่อเติมเต็มช่องว่างในวันที่คุณไม่ได้กินอย่างสมบูรณ์ วิตามินดีจำเป็นในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งมักจะไม่ได้มาจากการรับประทานอาหารร่วมกับวิตามินดีเพียงอย่างเดียว หลังจากนั้น บางคนในบางช่วงอายุอาจได้รับประโยชน์จากวิตามินบางชนิดในปริมาณที่มากเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น ผู้คนไม่ดูดซึมวิตามิน B12 เช่นเดียวกับอายุหรือหากใช้ยาที่ปิดกั้นกรด ดังนั้นวิตามินนี้จึงอาจจำเป็นสำหรับคนเหล่านั้นในปริมาณที่มากเป็นพิเศษ
SheKnows: ทำไมข่าวทั้งหมดเกี่ยวกับ D วิตามินจากแสงแดด เพื่อสุขภาพ อารมณ์ และพลังงาน?
เอลิซาเบธ ซอมเมอร์: วิตามินอีอยู่ระหว่างการวิจัยและกดเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระขณะนี้วิตามินดีกำลังกลายเป็นไฟแก็ซ นั่นเป็นเพราะว่าหลายปีที่ผ่านมาเราคิดว่าวิตามินดีมีความสำคัญต่อการพัฒนาและบำรุงรักษากระดูกเท่านั้น เมื่อนักวิจัยตระหนักดีว่าทุกเซลล์ในร่างกายมีจุดรับวิตามินดี เป็นที่ชัดเจนว่าวิตามินนี้มีความสำคัญมากกว่านั้นอีกมาก ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับ "พลังงาน" แต่มีงานวิจัยที่รวบรวมไว้ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงกับวิตามินดี อารมณ์ ความผิดปกติทางอารมณ์ตามฤดูกาล โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง มะเร็งบางชนิด และความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
กินอาหารไม่แปรรูป 75 เปอร์เซ็นต์ของเวลา
SheKnows: การบริโภคอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้นเป็นปัญหาหนึ่งในการต่อสู้เพื่อบำรุงร่างกายของเราอย่างเหมาะสมหรือไม่?
เอลิซาเบธ ซอมเมอร์: ใช่! ร่างกายของเรามีวิวัฒนาการมาเป็นเวลาหลายล้านปีที่ออกแบบมาเพื่อกินอาหารจริงที่สามารถตามล่าหรือรวบรวมได้ อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟโตนิวเทรียนท์ ไฟเบอร์ โปรตีน และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ มนุษย์ไม่เคยทำให้แม่ธรรมชาติดีขึ้น ยิ่งอาหารแปรรูปมากเท่าใด ปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ ไฟโตนิวเทรียนท์และเส้นใยอาหารก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น และแคลอรี ไขมัน น้ำตาล และ/หรือเกลือของอาหารก็จะยิ่งสูงขึ้น การแก้ไข? กินอาหารไม่แปรรูป “ของจริง” อย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ของเวลา … และเสริมด้วยความรับผิดชอบ
ชม: อาหารเย็น Superfood
วันนี้ที่ อาหารประจำวันพ่อครัวประจำร้านอาหารประจำจังหวัดที่ Westin Phoenix Downtown, Rita French จะแสดงวิธีทำซุปโชริโซสเปน มันฝรั่ง และผักคะน้าแสนอร่อย
เคล็ดลับโภชนาการของผู้หญิงเพิ่มเติม
รับวิตามินซีทุกวัน
วิตามินและแร่ธาตุที่ผู้หญิงต้องการ
อาหารเพื่อสุขภาพผู้หญิงที่ดีที่สุด
