วันส่งท้ายปีเก่าไม่ได้หมายถึงการดื่มแชมเปญ ค็อกเทล ทั้งคืน. เฉลิมฉลองด้วยค็อกเทลสร้างสรรค์เหล่านี้แทน
สูตรค็อกเทลปีใหม่
ไวน์สไปซ์ร้อน
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
ไวน์แดง 1 แกลลอน
อบเชย 10 แท่ง
กานพลู 14 กลีบ
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
น้ำส้มคั้นสด 1/2 ถ้วยตวง
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
ทิศทาง:
1. อุ่นไวน์ในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนร้อน (อย่าปล่อยให้เดือด)
2. ใส่ซินนามอนแท่ง กานพลู น้ำตาล น้ำส้ม และมะนาวฝานเป็นแว่นลงในไวน์ แล้วคนให้น้ำตาลละลาย ให้ความร้อนต่ออีก 5 ถึง 6 นาที ยกหม้อลงจากเตาแล้วนั่งพักสักครู่
อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3. เมื่อพร้อมเสิร์ฟ เทไวน์ผ่านกระชอนแล้วทิ้งแท่งอบเชย กานพลู และมะนาวฝาน อุ่นสักครู่ก่อนเสิร์ฟหรือเสิร์ฟเย็น
บันทึก: หากเสิร์ฟแบบเย็น คุณสามารถเติมแชมเปญหรือสปาร์กลิงไวน์สักแก้วในแต่ละแก้วได้
ดาร์กช็อกโกแลตมาร์ตินี่
ทำให้ 1 มาร์ตินี่
วัตถุดิบ:
เหล้าดาร์กช็อกโกแลต 2 ออนซ์
ครีมเดอคาเคา 2 ออนซ์
1 ออนซ์ ครึ่งครึ่ง
วอดก้า 2 ออนซ์
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ
ผงดาร์กช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. รวมเหล้าดาร์กช็อกโกแลต ครีมเดอคาโค ครึ่งและครึ่ง และวอดก้าในเชคเกอร์ค็อกเทลกับน้ำแข็ง เขย่าจนเป็นฟอง
2. จุ่มแก้วมาร์ตินี่แช่เย็นลงในน้ำเชื่อมช็อกโกแลต จากนั้นใส่ผงช็อกโกแลต เทค็อกเทลลงในแก้วที่เตรียมไว้
สก๊อตเปรี้ยว
ทำค็อกเทล 1 แก้ว
วัตถุดิบ:
สก๊อต 2 ออนซ์
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ช้อนชา
1 เชอร์รี่
ทิศทาง:
1. เขย่าสก๊อต น้ำมะนาว และน้ำตาลผงในเชคเก้อร์ค็อกเทลกับน้ำแข็งจนน้ำตาลละลาย
2. เทลงในแก้วแบบโบราณและประดับด้วยเชอร์รี่
เคล็ดลับและสูตรอาหารสำหรับงานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่าเพิ่มเติม
- ค็อกเทลวันส่งท้ายปีเก่า
- อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่แสนอร่อย
- ปาร์ตี้ค็อกเทลทันที
