ตอนนี้ค็อกเทลของหวานสำหรับวันหยุดหนักอยู่นอกฤดูกาล และฤดูกาลบิกินี่และกางเกงขาสั้นกำลังมาถึง ค็อกเทลผลไม้แสนสดชื่นก็อยู่ในลำดับ ค็อกเทลวุ้นแบบ Jiggly หรือที่เรียกว่าค็อกเทลที่เป็นของแข็งเป็นส่วนเสริมที่สนุกสนานในการพบปะสังสรรค์ในฤดูใบไม้ผลิ นอกเหนือไปจากภาพ Jell-O ในสมัยเรียนของคุณแล้ว ค็อกเทลเยลลี่ต่อไปนี้ก็อร่อย หรูหรา และคู่ควรแก่การกัดกิน ค็อกเทลที่เป็นของแข็งสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารค่ำที่มีเอกลักษณ์น่าประทับใจ หรือจะจัดที่บาร์หรือบุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยในค็อกเทลหรือปาร์ตี้ในสวนครั้งต่อไปของคุณ
เยลลี่แชมเปญ Wild Hibiscus
ทำให้6
ดอกชบาป่าในน้ำเชื่อมทำให้ค็อกเทลและของหวานสวยงาม ดอกไม้สีแดงสดสะดุดตาเป็นพิเศษในสูตรค็อกเทลสูตรนี้ โดยได้รับความอนุเคราะห์จาก WildHibiscus.com.
วัตถุดิบ:
แชมเปญหรือสปาร์กลิงไวน์ 1-2/3 ถ้วย
ดอกชบาป่า 1 กระปุกในน้ำเชื่อม
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
เจลาติน 5 ใบ หรือ ผงเจลาติน 3 ช้อนชา
วิปครีม ดาร์กช็อกโกแลตหยิก และเชอร์รี่มาราสชิโนสำหรับแต่งหน้า
ทิศทาง:
1. เพิ่มแชมเปญหรือไวน์อัดลมลงในชามผสม เทน้ำเชื่อมชบา 1/2 ถ้วย (ไม่มีดอกไม้) ลงในไวน์
2. ในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน น้ำอุ่นและเจลาตินละลาย ห้ามต้ม เทส่วนผสมน้ำลงในไวน์ผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากัน
3. วางดอกชบาป่าหนึ่งดอกลงในขลุ่ยแชมเปญหรือแก้วแฟนซีแต่ละอัน เทส่วนผสมวุ้นลงในแก้วจนเต็ม 2/3
4. แช่เย็นค้างคืนให้เซ็ตตัว เมื่อพร้อมเสิร์ฟ เติมค็อกเทลแต่ละแก้วด้วยวิปครีมเล็กน้อย ดาร์กช็อกโกแลตหยิกสองสามอัน และมาราสชิโนเชอร์รี่
Jell-O Mousse-tini
ทำให้8
ดูมันกระดิก ดูมันกระตุก! ค็อกเทลที่เป็นของแข็งนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก JelloLounge.com. ให้กลายเป็นค็อกเทลเวอร์จิน เพียงแค่เปลี่ยนน้ำ
สำหรับวอดก้า
วัตถุดิบ:
2 (3 ออนซ์) แพ็คเกจ Jell-O เจลาตินรสใดก็ได้แบ่ง
น้ำเดือด 2-1 / 2 ถ้วย
1 อ่าง (8 ออนซ์) Cool Whip Whipped Topping แช่แข็งหรือละลาย
วอดก้า 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. ปาดเจลาติน 1 ห่อลงบนจานขนาดใหญ่ จุ่มแก้วขนมขนาด 8 ออนซ์ (6 ออนซ์) ในน้ำเย็น แล้วผสมเจลาตินแห้ง พักไว้
2. เทส่วนผสมเจลาตินที่ไม่ได้ใช้จากจานลงในชามขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมเจลาตินที่เหลือ
3. ค่อยๆ เติมน้ำเดือด คนให้เข้ากัน 2 นาทีจนเจลาตินละลายหมด ผัดส่วนผสมที่เหลือ
4. เทส่วนผสมเจลาตินลงในแก้วที่เตรียมไว้ แช่เย็น 2 ชั่วโมงหรือจนอยู่ตัว
ถ้วยปาร์ตี้แซงเกรีย
ทำให้6
เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนที่กลางแจ้งในสวนหรือริมสระน้ำ ถ้วยปาร์ตี้แซงเกรียเหล่านี้มีความสนุกสนานและได้กลิ่นผลไม้
วัตถุดิบ:
น้ำเดือด 1-1/2 ถ้วยตวง
แพ็คเกจ 1 (3 ออนซ์) Jell-O Strawberry Flavour Gelatin
1 (3 ออนซ์) แพ็คเกจ Jell-O Lemon Flavour Gelatin
ก้อนน้ำแข็ง
ไวน์แดงแห้ง 1 ถ้วย (หรือน้ำองุ่น)
สตรอว์เบอร์รี่สดหั่นเต๋า 8 ลูก
1 (11 ออนซ์) สามารถหั่นส้มแมนดารินเนื้อออกได้
องุ่นแดงไร้เมล็ด 1 ถ้วยผ่าครึ่ง
ทิศทาง:
1. เติมน้ำเดือดเพื่อผสมเจลาตินลงในชามขนาดกลาง ผัดอย่างน้อย 2 นาทีหรือจนละลายหมด
2. ในถ้วยตวงแก้ว เติมน้ำแข็งก้อนให้เพียงพอกับไวน์เพื่อตวง 1-1 / 2 ถ้วย
3. เพิ่มไวน์ลงในเจลาตินและคนให้เข้ากันจนข้นเล็กน้อย นำน้ำแข็งที่ยังไม่ละลายออก
4. ตักผลไม้ใส่จานขนมใสหกจานเท่าๆ กัน แล้วปิดด้วยเจลาตินผสม
5. แช่เย็น 4 ชั่วโมงหรือจนอยู่ตัว
มะนาวขิงฟอง
ให้บริการฝูงชน
บาร์ที่กินได้จาก Ritz Carlton ค็อกเทลเยลลี่ที่เอร็ดอร่อยนี้จะเพิ่มซิปลงในเมนูค็อกเทลของปาร์ตี้ของคุณ
วัตถุดิบ:
เจลาติน 18 แผ่น
น้ำเชื่อมง่ายๆ ออนซ์ 12 ออนซ์
ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ออนซ์ 12 ออนซ์ Ketel One Citroen Vodka
ผิวเลมอนสับละเอียด 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำโซดา 20 ออนซ์
ทิศทาง:
1. วางแผ่นเจลาตินลงในชาม ปิดด้วยน้ำเย็น พักไว้ 5 นาที
2. ต้มน้ำเชื่อมและขิงอย่างง่ายในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงจนเดือด
3. นำออกจากเตา บีบน้ำจากแผ่นเจลาตินแล้วใส่ในน้ำเชื่อมง่ายๆ คนให้เจลาตินละลาย พักไว้
4. ในชามใบใหญ่ ผสมวอดก้า ผิวเลมอน และน้ำโซดา ผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมน้ำเชื่อมเจลาตินและน้ำเชื่อมง่ายๆ แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในถาดพลาสติกด้านตรงขนาดใหญ่ที่ห่อด้วยพลาสติก (หรือสองใบ ถ้าคุณไม่มีกระทะขนาดใหญ่พิเศษ) และปิดฝา (กระทะโรงแรมที่มีด้านขนาด 2-1 / 2 นิ้วเหมาะอย่างยิ่ง)
6. ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เจลาตินเซ็ตตัวจนหมด ควรค้างคืน
7. ในการเสิร์ฟ แกะเจลลีลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment ครึ่งแผ่น เอาแรปพลาสติกออกแล้วตัดเป็นรูปร่างตามต้องการ
Melon Citrus Twist
นี่เป็นอีกหนึ่งบาร์ที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก Ritz Carlton
วัตถุดิบ:
เจลาติน 18 แผ่น
น้ำเชื่อมง่ายๆ 8 ออนซ์
วอดก้า Ketel One ของเหลว 12 ออนซ์
เหล้า Midori 2 ออนซ์
12 ออนซ์ของเหลว 7-Up หรือโซดามะนาวมะนาว
น้ำมะนาวสด 6 ออนซ์
ทิศทาง:
1. วางแผ่นเจลาตินลงในชาม ปิดด้วยน้ำเย็น พักไว้ 5 นาที
2. ต้มน้ำเชื่อมง่ายๆ ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงจนเดือด นำออกจากเตา
3. บีบน้ำจากแผ่นเจลาตินแล้วใส่ในน้ำเชื่อมง่ายๆ คนให้เจลาตินละลาย พักไว้
4. ในชามใบใหญ่ ผสมวอดก้า เหล้า โซดา และน้ำมะนาว เพิ่มส่วนผสมน้ำเชื่อมเจลาตินและน้ำเชื่อมง่ายๆ แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในถาดพลาสติกด้านตรงขนาดใหญ่พิเศษที่ห่อด้วยพลาสติก (หรือกระทะโรงแรมที่มีด้าน 2-1 / 2 นิ้ว) และปิดฝา แช่เย็นเพื่อให้เจลาตินเซ็ตตัวเต็มที่ ขอแนะนำ
ค้างคืน.
6. ในการเสิร์ฟ แกะเจลลีลงบนถาดรองด้วยกระดาษ parchment นำแรปพลาสติกออกแล้วตัดเป็นรูปร่างตามต้องการ
- เคล็ดลับการทำค็อกเทลซิกเนเจอร์
- คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในการทำค็อกเทลสำหรับฝูงชน
- วิดีโอ: ทำค็อกเทลน้ำมะนาวเย็น ๆ
