ข่าวใหญ่สำหรับคนที่รัก แซลมอน — นักพัฒนาซอฟต์แวร์ได้รับการอนุมัติจาก FDA เพื่อทำการตลาดและขายปลาแซลมอนดัดแปลงพันธุกรรมที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ
บริษัท AquaBounty Technologies ได้ติดต่อกับ FDA เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ดังนั้น กระบวนการอนุมัติจึงใช้เวลานานมาก และ เต็มไปด้วยความขัดแย้ง, ตาม NSวอชิงตันโพสต์. โดยพื้นฐานแล้ว ปลาแซลมอนเหล่านี้ถูกดัดแปลงพันธุกรรมด้วยยีนจากอีกสองตัวที่กินได้ ปลาซึ่งเปลี่ยนแปลงอัตราการเติบโต องค์การอาหารและยาได้พิจารณาแล้วว่าปลาแซลมอนชนิดนี้มีความปลอดภัยเท่ากับ (และไม่มีสารก่อภูมิแพ้มากไปกว่า) ปลาแซลมอนแอตแลนติกชนิดอื่นๆ และมีความแน่นอนตามสมควรว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์จากการบริโภค
มากกว่า:คู่มือการทำอาหารทะเลอย่างยั่งยืน
ประโยชน์? ปลาแซลมอนเหล่านี้พร้อมสำหรับน้ำหนักของตลาดในเวลาประมาณครึ่งหนึ่งเหมือนปลาแซลมอนปกติ และต้องการน้อยกว่า 25 เปอร์เซ็นต์ อาหาร เพื่อไปยังจุดนั้น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนของปลาสำหรับผู้บริโภคเท่านั้น แต่กระบวนการทั้งหมดยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
พึงระลึกไว้เสมอว่า แม้ว่ามนุษย์จะดัดแปลงพันธุกรรมพืชผลและสัตว์มาหลายปีแล้ว ทำให้เกิดลักษณะที่ต้องการ (ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น ฝูงที่แข็งแรงขึ้น และอื่นๆ) ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาเทคโนโลยีชีวภาพจะมีขึ้นเพื่อ
เปลี่ยนแปลงสิ่งมีชีวิตในระดับพันธุกรรมโดยผสมผสานยีนจากสิ่งมีชีวิตที่ไม่เกี่ยวข้องที่แตกต่างอย่างชัดเจนเพื่อถ่ายทอดลักษณะเหล่านั้นไปยังพืชผลหรือสัตว์อื่นมากกว่า:ปลาแซลมอนที่คุณกำลังซื้ออาจมีการติดฉลากผิด — นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจของ FDA ไม่ได้เกิดขึ้นหากไม่มีการร้องเรียนหรืออภิปราย ประการแรก รัฐบาลจะไม่กำหนดให้ปลาแซลมอนชนิดนี้ถูกระบุว่าเป็นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมหรือจีเอ็มโอ ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคทั่วไปจะไม่ทราบแหล่งที่มาของการซื้อปลาของเธอ ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับบางคน
ความกังวลบางประการเกี่ยวกับ GMOs เกี่ยวกับปลาที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้ ได้รับการตอบโต้โดยรายงานของ FDA ความเสี่ยงอย่างหนึ่งของการพันธุวิศวกรรมสิ่งมีชีวิตคือคุณทำได้ เปลี่ยนสารก่อภูมิแพ้ดั้งเดิมซึ่งสามารถทำลายล้างสำหรับผู้ที่แพ้อาหารได้ ข้อกังวลอีกประการหนึ่งคือการถ่ายโอนยีนที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะไปยังพืชในลำไส้ของมนุษย์ ซึ่งอาจสร้างปัญหาได้เช่นกัน นอกจากนี้ ธรรมชาติของการเปลี่ยนแปลงยีนยังเกี่ยวข้องกับบางคนที่รู้สึกว่าควรปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ
มากกว่า:ถึงเวลาเลิกใช้ฉลาก “ธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์” จากอาหาร
อีกประเด็นหนึ่งคือมีความเสี่ยงที่จะเป็นที่อยู่อาศัยของปลาดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนมาก ส่วนหนึ่งของกระบวนการอนุมัติหมายความว่าองค์การอาหารและยาต้องประเมินความเป็นไปได้ที่จะหลบหนี ซึ่งสามารถสร้างความเสียหายได้ เกี่ยวกับระบบนิเวศในท้องถิ่น ทำให้เกิดการแข่งขัน และทำให้เกิดความกังวลในการผสมพันธุ์กับปลาท้องถิ่น ประชากร. ในรายงานขององค์การอาหารและยา (FDA) ระบุว่าความเสี่ยงในการหลบหนีนั้นน้อยมาก
สำหรับตอนนี้บริษัทมีเวลา 2 ปีกว่าจะมีสินค้าเข้าตลาดเพียงพอจึงเป็นไปได้ พวกเขาจะเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับการติดฉลาก (เพราะความโปร่งใสเป็นสิ่งสำคัญเมื่อพูดถึงอาหารของเราและของเรา สุขภาพ). อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้น เราต้องตระหนักว่าสิ่งต่าง ๆ กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างแน่นอน และยิ่งเราตระหนักในสิ่งนั้นมากเท่าไหร่ เราก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
