แหล่งที่ดีที่สุดของ วิตามินดี คือดวงอาทิตย์ แต่ผู้หญิงจะทำอย่างไรเมื่อ Old Man Winter บังคับให้คุณอยู่ข้างใน? หันไปหาอาหาร
นอกจากการรักษาภาวะซึมเศร้าแล้ว การศึกษาพบว่าการได้รับแสงแดดทุกวัน โดยอย่างน้อย 40 เปอร์เซ็นต์ของผิวของคุณต้องสัมผัสเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที เป็นแหล่งที่ดีที่สุดของคุณ วิตามินดียังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูงบางชนิดได้ ป้องกันโรคกระดูกพรุนโดยการปกป้องและหล่อลื่นกระดูก และช่วยลดการตอบสนองการอักเสบของร่างกายต่อโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวานและโรคอ้วน หากปราศจากมัน ร่างกายของคุณจะไม่สามารถดูดซึมและเผาผลาญแคลเซียมได้
แล้วอะไรที่ไม่ควรรัก? อยู่ข้างนอกท่ามกลางอากาศหนาว ผู้ที่ไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอในฤดูหนาวอาจต้องพูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับการรับวิตามินนี้ในรูปของอาหารเสริม การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีตามธรรมชาติสามารถช่วยให้คุณเปลี่ยนหน้าหนาวนั้นกลับหัวกลับหางได้ แม้ว่ารายการจะสั้น แต่อาหารเหล่านี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดฤดูใบไม้ผลิ:
- เห็ดออแกนิคตากแดด
- ไข่แดง
- ปลาค็อดแปซิฟิก
- ปลาทูแอตแลนติก
- แซลมอนซอคอาย
- ปลาซาร์ดีน
- กุ้ง
- ทูน่า
สูตรไข่เดวิลกับแซลมอนรมควัน
เสิร์ฟ3
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้มสุก 6 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดสไตล์ Dijon 1 ช้อนชา
- กระเทียมบด 2 ช้อนชา
- ใบไทม์สด 1 ช้อนชา
- เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะสับ
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- เกลือเซเลอรี่ 1/4 ช้อนชา
- คื่นฉ่ายสับ 1/4 ถ้วย
- แซลมอนรมควันที่จับป่า 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งใบแบนสด (ไม่จำเป็น)
- Capers (ไม่จำเป็น)
- เมล็ดงา (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ผ่าไข่สุกผ่าครึ่งตรงกลาง โอนไข่แดงลงในชามขนาดกลาง บดด้วยซี่ส้อมแล้วพักไว้ ฝานไข่ขาวแต่ละชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้ตั้งตรง กัน
- ผสมไข่แดง ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด กระเทียม โหระพา เคเปอร์ ผิวเลมอน เกลือขึ้นฉ่ายฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พับปลาแซลมอน
- ใช้ช้อนเล็กๆ เทส่วนผสมปลาแซลมอนลงในโพรงไข่ หากต้องการ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง เคเปอร์ และเมล็ดงา
สูตรที่อุดมด้วยวิตามินดีเพิ่มเติม
ข้าวบาร์เลย์อบเห็ดหอมและหัวหอม
ปลาแซลมอนอบวอลนัท
พลิกความคิดของไข่เจียวเหล่านี้
