ผลไม้สด หน้าร้อน และ… ไอศกรีม! อะไรจะดีไปกว่านี้? สูตรสำหรับไอศกรีมมะม่วงมะพร้าวและมะนาวสดนี้ใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายเพื่อสร้างการรักษาที่ยอดเยี่ยมปราศจากกลูเตนและแช่แข็ง
ไอศครีมในฝัน
ใครจะคิดที่จะรวมครีมเทียมกาแฟลงในสูตรไอศกรีม? ตั้งแต่ คอฟฟี่เมต Natural Bliss ครีมเทียม ปราศจากกลูเตน เพราะอะไร มันเพิ่มองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยความสุขที่แช่แข็งนี้พร้อมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในตอนเช้าคุณสามารถใช้ในกาแฟของคุณ!
อร่อยเป็นสองเท่า
หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่หวานกว่าสำหรับของหวาน ทำไมไม่ทำแซนวิชไอศกรีมล่ะ ผลไม้และรสชาติในสูตรไอศกรีมนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับคุกกี้ snickerdoodle คุณจะได้รับความสนุกเป็นสองเท่าด้วยสารพัดชิ้นเดียว!
กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามทำให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามี ปราศจากกลูเตน.
ไอศกรีมมะม่วง มะพร้าว และมะนาวสด
ให้ผลผลิตประมาณ 1 ไพน์
วัตถุดิบ:
- มะม่วงสดหั่นชิ้น 1 ปอนด์ (ประมาณ 3 ถ้วย)
- กะทิแช่เย็น 3/4 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยคอฟฟี่เมต Natural Bliss Sweet Cream ครีมเทียม
- น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
- 1 มะนาวคั้นน้ำ
- หยิกเกลือทะเล
ทิศทาง:
- ใส่มะม่วง กะทิ คอฟฟี่เมต น้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือทะเลลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
- โอนไปยังภาชนะและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ช้อนส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต
- เสิร์ฟทันทีหรือถ่ายโอนส่วนผสมไปยังภาชนะที่ปิดสนิทและแช่แข็งเพื่อเพลิดเพลินในภายหลัง
บันทึก
ผมหากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ให้แช่แข็งส่วนผสมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วใช้เครื่องผสมแบบมือปั่นจนเนียน แช่แข็งส่วนผสมอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและผสมอีกครั้ง ทำขั้นตอนนี้ต่อไป 3-4 ครั้งเพื่อสร้างความสม่ำเสมอของเนื้อครีม หลังจากแช่แข็งเป็นครั้งสุดท้ายและไอศกรีมก็แข็ง ตักและเสิร์ฟ!
คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิ้ลปราศจากกลูเตน
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ Land O'Lakes
ให้ผล 4 โหล
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วย
- 1-1/4 ถ้วย บวก 2 ช้อนโต๊ะผสมแป้งปราศจากกลูเตน (ดูด้านล่าง)
- ไข่ 1 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- วานิลลาปราศจากกลูเตน 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำตาลอบเชย:
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1-1 1/2 ช้อนชา
แป้งผสมกลูเตนฟรี
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- แป้งมันสำปะหลัง 2/3 ถ้วย
- แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วย
- แซนแทนกัม 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน
- เก็บส่วนผสมสำหรับการอบไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและคนให้เข้ากันก่อนใช้
ทิศทาง Snickerdoodle:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ในชามขนาดใหญ่รวมน้ำตาลสามในสี่ถ้วยกับเนยแล้วตีจนเป็นครีม
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วตีต่อจนเข้ากันดี
- ในชามขนาดเล็กผสมอบเชยและน้ำตาลและพักไว้
- ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว แล้วคลึงในส่วนผสมน้ำตาลอบเชย
- ใช้แผ่นคุกกี้ที่ไม่ผ่านการฟอกแล้ววางคุกกี้บนแผ่นห่างกันประมาณสองนิ้ว
- อบจนเป็นสีทองอ่อน ๆ รอบขอบหรือประมาณ 8 ถึง 10 นาที
สารพัดที่ปราศจากกลูเตนนี้เป็นสารพัดสองอย่างรวมกันเพื่อสร้างความสนุกเป็นสองเท่า!
สูตรกู๊ดดี้ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติมให้ลอง
แคนตาลูป-มะนาวปั่น
Ghirardelli ฟัดจ์บราวนี่
เค้กช็อคโกแลตบวบปีศาจ
