อาหารค่ำคืนนี้: ไก่กับมันฝรั่งกับมะนาว – SheKnows

ไก่และผักใบเขียวอาจฟังดูน่าเบื่อ แต่เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำผึ้งลงไป แล้วไก่ของคุณก็กลายเป็นความสุขที่หวานอมเปรี้ยว

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

ในที่สุดฤดูใบไม้ผลิก็มาถึงที่นี่อย่างเป็นทางการแล้ว และในขณะที่อากาศหนาวเย็นเล็กน้อย ไม่มีอะไรดีไปกว่าคืนฤดูใบไม้ผลิในคืนฤดูใบไม้ผลิแล้วไปกว่าผักชนิดหนึ่งที่สดใหม่และไก่ย่างชั้นดี

ครอบครัวของฉันชอบไก่ไม่ว่าฉันจะปรุงมันอย่างไร แต่การย่างมันในเตาอบด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและผักอีกข้างหนึ่งอาจทำให้เบื่อได้ ใครจะรู้ว่าการเติมน้ำผึ้งและมะนาวเล็กน้อยสามารถยกอกไก่สักสองสามตัวให้สูงขึ้นไปอีกขั้นแสนอร่อยได้? บ้านและสวนที่ดีกว่า รู้และฉันดีใจมากที่พบว่า...คุณเองก็เช่นกัน

ไก่กับมันฝรั่งกับมะนาว

วัตถุดิบ

• อกไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น
• มันฝรั่งทองยูคอน 1 ปอนด์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 3 เลมอน, ลดลงครึ่งหนึ่ง
• 1/2 ถ้วยมะกอกเขียวหรือมะกอกดำ
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 6 ถ้วย arugula หรือผักสลัดรวม

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. วางไก่ มันฝรั่ง มะนาว และมะกอกลงในจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 3 ควอร์ตที่ไม่มีการเจือสี ฝนตกปรอยๆ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันเหนือส่วนผสมและโยนให้เคลือบ; กระจายส่วนผสมในชั้นเดียวในจานอบ จัดเรียงไก่โดยให้ด้านหนังหงายขึ้น และมะนาวโดยให้ด้านที่หั่นหงายขึ้น โรยด้วยเกลือและพริกไทย
   click fraud protection
2. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป มันฝรั่งจะนิ่ม และขอบมะนาวจะเป็นสีน้ำตาลและนิ่มตลอด
3. เมื่อมะนาวเย็นพอที่จะจับ ให้นำออกจากจานอบ คลุมไก่ มันฝรั่ง และมะกอกเพื่อให้อุ่น บีบน้ำและเนื้อจากมะนาวลงในชามขนาดเล็ก ทิ้งเมล็ดพืชใด ๆ ปัดใน 4 ช้อนโต๊ะที่เหลือน้ำมันและน้ำผึ้ง; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. แบ่ง arugula ออกเป็นสี่แผ่น ฝนตกปรอยๆด้วยส่วนผสมของมะนาวและด้านบนด้วยไก่มันฝรั่งและมะกอกและให้บริการ

สูตรไก่อื่น ๆ จาก She Knows

ไก่หมัก 15 นาที

ข้าวหน้าไก่คอนเฟตตี้

ไก่อบสมุนไพร