สูตร Chayote ที่คุณต้องลอง – SheKnows

จาก acai และโกจิเบอร์รี่ไปจนถึงโยเกิร์ตและปลา superfoods รายการยังคงเติบโตทุกปี และปีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ขอแนะนำซุปเปอร์ฟรุตเอนกประสงค์: ชาโยเต้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. LaCroix มีสามรสชาติใหม่ที่ส่งเสียงร้องในฤดูร้อนและเราแทบรอไม่ไหวที่จะลอง

หลังจากที่เห็นมากกว่า การค้นหาเพิ่มขึ้น 76 เปอร์เซ็นต์บน Pinterest เมื่อปีที่แล้ว, chayote is “it” สุดยอดอาหารแห่งปี 2019แต่มันคืออะไร?

เรียกอีกอย่างว่า mirliton, christophene, vegetable pear, custard marrow และ chocho, chayote มีถิ่นกำเนิดใน Mesoamerica พบได้มากใน เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลกและปรากฏในเคจุน แอฟริกาเหนือ เอเชีย ลาตินอเมริกา ออสเตรเลียและแคริบเบียน อาหาร แม้ว่าในทางเทคนิคจะเป็นผลไม้ แต่ก็สามารถใช้เป็นผักได้เช่นกัน

ในแง่ของรสชาติ Chayotes ซึ่งมีสีเขียวอ่อนและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ มีการอธิบายว่ามีรสหวานที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน คล้ายกับแตงกวา วิธีง่ายๆ ในการใส่ชาโยเต้ลงในมื้ออาหารของคุณคือการหั่นและโยนชิ้นลงในสลัดเพื่อเพิ่มความหวานและความกรุบกรอบ Chayote มักปรุงสุกเหมือนสควอช

แคลอรี่ต่ำ Chayote มีคอเลสเตอรอลและไขมันเป็นศูนย์ มีโซเดียมต่ำมากและเป็นแหล่งใยอาหารที่มั่นคง นี้

เชื่อกันว่า superfood ช่วยลดความดันโลหิตจากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร Pharmacognosy เมื่อเดือนเมษายน 2014

อยากลองไหม? นี่คือ 10 สูตร chayote ที่คุณต้องการทำก่อน

ชาโยเต้ กราตินาโด

ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม chayote squash au gratin, อาหารเม็กซิกันจานนี้ประกอบด้วยสควอชชาโยเต้สีเขียวสดใส โรยด้วยหัวหอมผัด จาลาเปโน่ ปอบลาโน และชีสมอนเทอเรย์แจ็ค

สลัดชโยเต้

สลัดยอดนิยมในเม็กซิโก สลัดชาโยเต้เป็นสลัดที่สดใส กรอบ โดยที่ผักกาดแก้วจะถูกแทนที่ด้วยชาโยเต้ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และราดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทยและออริกาโน รวมทั้งเฟรสโก queso เพื่อเพิ่มความสดชื่น

ทาโก้สควอชชโยเต้รสเผ็ด

ทาโก้เหล่านี้ มีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของเผ็ด (serrano พริก) และหวาน (chayote)

ไก่ตุ๋น & ชาโยเต้

ตุ๋นไก่ 1 ปอนด์กับ Chayote หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสด้วยออริกาโนแห้ง เกลือและพริกไทย จากนั้นเทน้ำซุปลงไปจนไก่สุกทั่ว

Tayotas con huevos

แปลเป็น “ชาโยเต้กับไข่” อาหารเช้าจานนี้ (ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า กระเทียม ผักชี หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และอื่นๆ) ถือเป็นอาหารมังสวิรัติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในสาธารณรัฐโดมินิกัน

ไส้สควอชชโยเต้

นี่คือเบอร์เกอร์มังสวิรัติและมังสวิรัติเพื่อเพิ่มในบัญชีรายชื่อของคุณ: ไส้สควอช chayote. ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการทำเห็ดพอร์โทเบลโล รากขิง สควอชชาโยเต้ ข้าวกล้อง ถั่วดำ และไส้ข้าวโพด

Agua de chayote

ชโยเต้ในน้ำ? อย่างแน่นอน. นี้ น้ำชะโยเต้แก้วสูง ต้องใช้ส่วนผสมสี่อย่างเท่านั้น: ปอกเปลือก, หลุมและสับ chayote ด้วยน้ำ, มะนาวคั้นน้ำและน้ำตาล

ซุปพริกมังสวิรัติ

เปิดหม้อทันทีสำหรับสิ่งนี้ ซุปเนื้อนุ่มมังสวิรัติ. ด้วยรสชาติที่สดใสและเนื้อครีมที่สม่ำเสมอ คุณจะไม่สามารถต้านทานซุปรสเผ็ดนี้ได้

พายชาโยเต้&แครอท

นี้ สูตรขนมพาย ไม่สามารถง่ายกว่านี้ได้ Chayotes และแครอทปอกเปลือกและขูด หัวหอมสับละเอียด ไข่ที่ตี และแป้งมันสำปะหลังช้อนบนกระทะร้อนเหมือนแพนเค้ก

ผัดผักบุ้งและมันฝรั่ง

ชะโยเต้หั่นบางๆมันฝรั่ง หอมแดง และเครื่องปรุงมิ้นต์รวมกันเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น