แม้ว่าอุดมคติคือการกินผักและผลไม้จากสวนของคุณหรือตามตลาดของเกษตรกร ความจริงก็คือคุณอาจต้องการส่วนผสมบางอย่างที่คุณไม่มีหรือไม่มีเวลา เตรียมตัว. สินค้ากระป๋องไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สุด แต่สิ่งต่อไปนี้ มังสวิรัติ อาหารกระป๋องมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสะดวก
แม้ว่าอุดมคติคือการกินผักและผลไม้จากสวนของคุณหรือตามตลาดของเกษตรกร ความจริงก็คือคุณอาจต้องการส่วนผสมบางอย่างที่คุณไม่มีหรือไม่มีเวลา เตรียมตัว. เป็นความจริงที่สินค้ากระป๋องไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุด แต่อาหารมังสวิรัติกระป๋องต่อไปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสะดวก
5 อาหารกระป๋องมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ
1. ฟักทอง
เมื่อไหร่ การทำอาหาร ฟักทองไม่มีคำถาม เอื้อมมือไปสำหรับฟักทองบริสุทธิ์กระป๋อง ที่นิยมทำพายฟักทอง ฟักทองกระป๋อง สามารถแปลงเป็นซุปฟักทองมังสวิรัติ ซอส และสมูทตี้ รวมทั้งมีบทบาทสำคัญในแพนเค้กวีแกน มัฟฟิน ขนมปัง และขนมอบอื่นๆ แคลอรี่ต่ำ ฟักทองกระป๋องเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A และ C ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และสังกะสี
2. มะเขือเทศกระป๋อง
มะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีนต้านมะเร็ง (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ) มะเขือเทศเป็นอาหารกระป๋องแคลอรีต่ำอีกชนิดหนึ่งที่สามารถเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในมังสวิรัติหลายชนิด สูตรอาหาร. มะเขือเทศสดและที่ปลูกในท้องถิ่นในฤดูเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับช่วงที่เหลือของปี มะเขือเทศกระป๋องเป็นแหล่งวิตามิน A, C และ K ที่อร่อย โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ลองมะเขือเทศย่างไฟเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสูตรมะเขือเทศมังสวิรัติทุกวันของคุณ
3. มะกอก
มะกอกหมักหลากหลายชนิดมีจำหน่ายที่ร้านขายอาหารสำเร็จรูปของตลาดอาหารหลายแห่ง แต่เมื่อคุณไม่สามารถวิ่งไปที่ร้านเพื่อตักขึ้นมาได้ ให้เปิดกระป๋องผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อหัวใจเหล่านี้ แหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว สามารถใส่มะกอกลงในพาสต้า ข้าว และผักได้ จานหรือสับหยาบด้วยกระเทียมและสมุนไพรเป็นพู่กันราดหน้าหรือจิ้มสำหรับมันฝรั่งทอดและ แครกเกอร์
4. ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ทรงคุณค่าสำหรับ อาหารมังสวิรัติแต่การแช่น้ำและทำอาหารอาจใช้เวลานานกว่าที่คุณต้องทานอาหารเย็นบนโต๊ะ ถั่วกระป๋องไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยสารอาหาร รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายในครัววีแก้น ถั่วสามารถทำให้บริสุทธิ์ได้สำหรับจิ้ม (คิดว่าเป็นครีม) หรือใส่ในซุปมังสวิรัติ สตูว์ สลัด พาสต้า และสูตรธัญพืช จัดเตรียมอาหารกระป๋องที่มีสีดำ ไต การ์บันโซ แคนเนลินี และถั่วเหลืองสำหรับปรุงสุกทันทีเมื่อคุณต้องการ
5. สัปปะรด
ผลไม้สดดีที่สุด แต่ไม่มีสับปะรดตลอดทั้งปีและไม่ใช่ผลไม้พื้นเมืองในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศ ซึ่งเป็นปัญหาหากคุณเน้นที่การกินในท้องถิ่น สับปะรดกระป๋องมาในรูปแบบบด เป็นก้อน และวงแหวน เติมได้ทั้งคาวและหวาน สูตรอาหารมังสวิรัติ. สับปะรดกระป๋องเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม เช่นเดียวกับวิตามินบี 6 วิตามินบี ทองแดง แมงกานีส และไฟเบอร์ สับปะรดยังมีโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหาร
เคล็ดลับการใช้ชีวิตมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ!
