ในขณะที่ฉันโตขึ้น สเต็กด้านข้างเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านของเรา แน่นอนว่าเป็นอาหารค่ำแบบหมุนเวียนทุกสัปดาห์ ฉันไม่เคยเข้าใจมันเลยจริงๆ (คิดว่าสเต็กมีราคาแพงและทำอาหารยากกว่า) จนกระทั่งโตขึ้นและเผชิญหน้ากับค่ำคืนเหล่านั้นเมื่อคุณต้องการอาหารเย็นบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว
สเต็กด้านข้างเหมาะสำหรับคืนนั้น นอกจากนี้ยังเป็นสเต็กที่กินง่ายตลอดทั้งปีเพราะทำได้ง่ายๆ ในเตาอบเช่นเดียวกับการย่าง ด้วยหิมะขนาด 8 นิ้วบนดาดฟ้าของฉัน เตาอบจึงฟังดูสมบูรณ์แบบในช่วงเวลานี้ของปี
อย่าหลงกลโดยรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารมื้อนี้ — มารวมกันในเวลาเพียง 20 นาที สเต็กทำหน้าที่ภายใต้ไก่เนื้อ ในขณะที่เชอร์รี่ปรุงบนเตาตั้งพื้น มันจะดีมากที่เสิร์ฟบนคูสคูสซึ่งปรุงได้เร็วพอ ๆ กับมื้ออื่น ๆ ของมื้อนี้!
สูตรสเต็กเนื้อเชอร์รี่-สะระแหน่
สูตรสเต็กด้านข้างที่ดูสง่างามนี้ไม่มีง่ายไปกว่านี้แล้ว ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและ 20 นาที คุณสามารถทานอาหารเย็นนี้บนโต๊ะได้
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 10 นาที | เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
- สเต็กปีกนก 1-1 / 2 ปอนด์
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- เชอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
- เชอรี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 10 ใบสะระแหน่สดฉีก
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบเพื่อย่าง
- วางสเต็กข้างลงในจานอบ แล้วจิ้มสเต็กด้วยซี่ส้อมให้ทั่ว
- เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงบนสเต็ก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักไว้
- ในหม้อขนาดเล็ก ผสมเชอร์รี่ เสจ น้ำตาลทรายแดง และน้ำ นำไปต้มแล้วลดให้เคี่ยวและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- วางสเต็กบนกระทะย่าง แล้วย่างในเตาอบประมาณ 10 นาที
- นำสเต็กออกจากเตาอบ โอนไปยังเขียง และพักไว้อย่างน้อย 5 นาทีก่อนหั่น
- สไลซ์สเต็ก และโรยหน้าด้วยส่วนผสมของเชอร์รี่
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรสเต็กเพิ่มเติม
สเต็กฟาจิต้ายัดไส้อะโวคาโด
สไปซี่สเต็ก pitzas
บลูเบอร์รี่ บัลซามิก และเฟต้า เซอร์ลอยส์
