การแกะสลักฟักทองเป็นประเพณีที่ฉันยึดมั่นและรักในหัวใจ ฉันมีความทรงจำมากมายในการแกะสลักตะเกียงแจ็คโอตอนเป็นเด็ก แต่ก็ยังมีความทรงจำที่สนุกสนานในตอนบ่ายที่ฉันใช้แกะสลักลวดลายที่ซับซ้อนบนฟักทองเมื่อสามีและฉันเริ่มออกเดท
NS
NSในแต่ละปีหลังจากนั้น เราตั้งหน้าตั้งตารอที่จะแกะสลักฟักทอง และตอนนี้กับลูกๆ ของเรา มันสนุกยิ่งขึ้นไปอีก! ฉันชอบเห็นครอบครัวของแจ็คโอแลนเทิร์นบนเฉลียงหน้าบ้านของเราในคืนวันฮัลโลวีน แต่จะทำอย่างไรกับเมล็ดฟักทองเหล่านั้น? ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด
NS 
1. ย่างมัน
สิ่งแรกและวิธีที่นิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับเมล็ดฟักทองคือการคั่วเมล็ดฟักทอง แต่ทำไมไม่เพิ่มรสชาติที่น่าตื่นเต้นล่ะ? ดึงรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงโดยเพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศ หรือถ้าชอบหวานเผ็ดก็ลองเมล็ดฟักทองอบวาซาบิน้ำตาลทรายแดง
NS
เมล็ดฟักทองอบน้ำตาลวาซาบิ
วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก (ได้เมล็ดฟักทองประมาณ 1 ถ้วย)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- ผงวาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- หยิกพริกป่นเพื่อเพิ่มความร้อนหากต้องการ
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ปูแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment
- ล้างเมล็ดฟักทองในกระชอนใต้น้ำไหล แล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที ระบายแล้วเช็ดเมล็ดให้แห้งบนกระดาษชำระในชั้นเดียว
- วางเมล็ดฟักทองบนแผ่นอบ เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกลือ อบประมาณ 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- โอนเมล็ดลงในชามขนาดเล็กและโยนในเนยละลาย, ผงวาซาบิ, น้ำตาลทรายแดงและพริกป่น (ถ้าใช้) กลับไปที่แผ่นอบแล้วย่างต่ออีก 10-15 นาที
NS
NS
รับประทานได้ทันทีหรือเก็บในภาชนะปิดมิดชิด
2. ทำเปลือกช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตเข้าได้กับทุกสิ่งใช่ไหม? และเปลือกช็อคโกแลตก็ทำได้ง่ายมาก ช็อคโกแลตละลายได้ง่ายในเตาสองชั้นหรือแม้แต่ไมโครเวฟ และเมล็ดฟักทองก็เพิ่มความกรุบกรอบ ฉันชอบฤดูใบไม้ร่วงในช็อกโกแลตดำ เมล็ดฟักทอง และเปลือกแครนเบอร์รี่
NS 
ดาร์กช็อกโกแลต เมล็ดฟักทอง และเปลือกแครนเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- 8 ออนซ์ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืนสับ
- 8 ออนซ์ดาร์กช็อกโกแลต semisweet สับ
- เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 1 ถ้วยตวง
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
- เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือทะเล
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
- ปูแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment
- ในหม้อต้มสองชั้นหรือชามที่ทนความร้อนได้ตั้งเหนือน้ำที่เดือดปุดๆ ให้ละลายช็อกโกแลต คนบ่อยๆ คุณยังสามารถละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟได้ทีละ 30 วินาทีจนละลาย
- ปาดช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 8 x 10 นิ้ว ไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ แต่ใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว
- โรยเมล็ดฟักทอง แครนเบอร์รี่แห้ง และเกล็ดมะพร้าว หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้ว ให้โรยด้วยเกลือทะเล (ช่วยรออีกหน่อยจะได้ไม่จมหรือละลาย)
- แช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาทีหรือจนอยู่ตัว ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทาน
NS
NS
NS
NS
3. อบกราโนล่าก้อนหนึ่ง
ฉันชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกราโนล่ากรุบกรอบ มีทุกอย่างที่ฉันต้องการเติมพลังสำหรับวันนี้ การทำกราโนล่าใช้เวลาไม่นานในเตาอบ และคุณปรับแต่งกราโนล่าได้ตามต้องการ ลองใส่เมล็ดฟักทองลงในกราโนล่าเมล็ดฟักทอง ใส่อัลมอนด์ แครนเบอร์รี่ และมะพร้าวอบ มันวิเศษมากกับโยเกิร์ตหนึ่งถ้วย
NS
กราโนล่าเมล็ดฟักทองใส่อัลมอนด์ แครนเบอร์รี่ และมะพร้าวอบ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตรีด 1-1 / 2 ถ้วย
- เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 1 ถ้วยตวง
- อัลมอนด์สไลด์ 1/2 ถ้วยตวง
- อบเชย 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วย
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ปูแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือพ่นละอองเล็กน้อยด้วยสเปรย์อบ
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต ถั่ว และอบเชย ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำตาลทรายแดงและคนให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงบนส่วนผสมข้าวโอ๊ตแล้วคนให้เข้ากัน กระจายส่วนผสมในถาดอบที่เตรียมไว้แล้ววางลงในเตาอบ
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาที กวนทุกๆ 5 นาที ผัดในเกล็ดมะพร้าวและอบต่ออีก 5 นาที เมื่อกราโนล่าปิ้งแล้ว นำออกจากเตาแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่ เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งและคนให้เข้ากัน เก็บในภาชนะสุญญากาศ
NS
การเปิดเผยข้อมูล: โพสต์นี้เป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือกับ Marie Callender's และ SheKnows
