ไม่ต้องทำอะไรมากเพื่อให้ครัวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนแปลงกิจวัตรประจำวันแบบง่ายๆ ไม่เพียงแต่จะช่วยโลกได้เท่านั้น แต่คุณยังประหยัดเงินได้อีกเล็กน้อยด้วย
ทุกวันนี้ มีการมุ่งเน้นอย่างมากในการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมากขึ้น การซื้อในท้องถิ่น การนำกลับมาใช้ใหม่ และลดของเสีย แม้ว่าคุณจะไม่ใช่พวกหัวรุนแรง แต่ก็มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในครัวของคุณเองเพื่อช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่ประเภทของอาหารที่คุณซื้อไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพียงหนึ่งหรือสองข้อจะช่วยสร้างความแตกต่างได้
การเลือกอาหาร
จุดเริ่มต้นที่ดีในการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในครัวคือการเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณด้วย ครั้งต่อไปที่คุณออกไปซื้อของชำ ให้เลือกทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
เมื่อคุณตุนไข่เจียวในตอนเช้า ให้พิจารณาซื้อไข่ที่ปลอดจากกรง กล่าวกันว่าไข่เหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงกว่า มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าด้วยวิตามิน A และ E ในระดับที่สูงขึ้น
มองหาเนื้อที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่เคาน์เตอร์ขายเนื้อ เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าปราศจากยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนอื่นๆ มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงและมีโอกาสเกิดการปนเปื้อนน้อยกว่า
ออกไปที่ตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ! การซื้อในท้องถิ่นไม่เพียงช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของคุณเท่านั้น แต่ยังเลือกผลิตผลนี้เมื่อเป็นจริง สุก แปลว่ากลับบ้านด้วยอาหารคุณภาพที่ไม่ต้องวางบนเคาน์เตอร์นานเป็นสัปดาห์ สุก
การปฏิบัติในครัว
แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงบางอย่างอาจหมายถึงการทำงานเพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับคุณ แต่ปริมาณของเสียที่คุณสามารถกำจัดได้ก็คุ้มค่า
คิดเกี่ยวกับการปลูกอาหารในสวนหลังบ้านของคุณเอง แม้ว่าคุณจะมีพื้นที่เล็กๆ แต่ก็มีพื้นที่เพียงพอสำหรับสมุนไพรในกระถาง ต้นพริกไทย และต้นมะเขือเทศขนาดเล็ก สิ่งที่คุณต้องทำคือเดินออกจากประตูไป… ตอนนี้นั่นเป็นรอยเท้าคาร์บอนเล็กน้อย!
หากคุณซื้อผลิตผลอย่าใช้ถุงพลาสติก คุณจะต้องล้างผลไม้และผักของคุณเมื่อคุณกลับถึงบ้าน ดังนั้นการสัมผัสกับตะกร้าของชำเพียงเล็กน้อยจะไม่เจ็บ
พวกเราส่วนใหญ่อาจมีอยู่แล้ว ถุงนำกลับมาใช้ใหม่ ใช้แทนพลาสติกได้ แต่ลืมไว้ในรถบ่อยแค่ไหน? ซื้อกระเป๋าสองสามใบที่พับเป็นกระเป๋าและเก็บไว้ในกระเป๋าเงินของคุณ คุณจะพร้อมเสมอสำหรับการเดินทางช้อปปิ้งที่ไม่คาดคิด
หากคุณพบว่าตัวเองเอื้อมหยิบกระดาษทิชชู่อยู่ตลอดเวลา ให้เปลี่ยนไปใช้ผ้าเช็ดตัวสำหรับทำครัวที่ซักได้หรือใช้ฟองน้ำนั้นให้มากขึ้น สิ่งนี้จะกำจัดขยะจำนวนมากออกจากถังขยะของคุณ
ทิ้งสารเคมีไว้ใต้อ่างล้างจานแล้วเลือกใช้น้ำยาทำความสะอาดบ้านจากธรรมชาติแทน ผลิตภัณฑ์ทั่วไป เช่น เบกกิ้งโซดา น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูก็ใช้ได้เช่นเดียวกัน พวกเขายังปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าน้ำยาล้างหน้าต่างสีน้ำเงินนั้นมาก
ลองใช้น้ำยาทำความสะอาดจากธรรมชาติเหล่านี้ในครัวของคุณ >>
เครื่องล้างจานอาจไม่เต็มเร็ว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของครอบครัวคุณ รอจนกว่าคุณจะมีโหลดเต็มเพื่อเรียกใช้เครื่องล้างจานและลองเปิดเครื่องล้างจานให้เร็วขึ้น เครื่องล้างจานส่วนใหญ่มีตัวเลือก "น้ำหนักเบา" ที่ทำให้จานสะอาดได้เช่นเดียวกัน
ตรวจสอบกับบริษัทเก็บขยะของคุณเกี่ยวกับโปรแกรมทำปุ๋ยหมัก ปัจจุบันบริษัทเก็บขยะบางแห่งรวบรวมเศษอาหารและของเสียจากสนามหญ้าในถังขยะแยกต่างหากสำหรับทำปุ๋ยหมัก ซึ่งช่วยลดปริมาณขยะของคุณได้อย่างมาก หากคุณมีสวนของตัวเอง ให้นึกถึงการเริ่มต้นกองปุ๋ยหมักของคุณเอง พืชของคุณจะรักคุณ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเป็นสีเขียวในครัว
ABCs ของการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
3 วิธีประหยัดในครัว
อาหารทะเลที่ยั่งยืนสำหรับทุกวัน
