ไม่ใช่ว่าพิซซ่าทั้งหมดจะมาพร้อมกับซอสแดง ลองพายพิซซ่านี้ที่ใส่มันฝรั่งและสมุนไพรสดเพื่อสิ่งที่แตกต่างออกไป
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
วันจันทร์อาจเป็นเรื่องยากสำหรับอาหารค่ำบนโต๊ะ แต่คุณไม่จำเป็นต้องหันไปสั่งพิซซ่า ให้ลองใช้สูตร Meatless Monday สำหรับพิซซ่ามันฝรั่งโรสแมรี่แทน เพื่อลดเวลาในการเตรียม เราใช้แป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ พายนี้โรยหน้าด้วยชีส มันฝรั่ง หอมแดง และสมุนไพรสด และแน่นอนว่าไม่ใช่พิซซ่าธรรมดาของคุณ มันอร่อย!
สูตรพิซซ่ามันฝรั่งโรสแมรี่
เสิร์ฟ 2-3
วัตถุดิบ:
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 ห่อ
- มันฝรั่งทองยูคอนขนาดเล็ก 6 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 2 หอมแดงขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 4 ออนซ์แบ่ง
- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบโรสแมรี่สด 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบของคุณตามทิศทางของแพ็คเกจแป้งพิซซ่า กระจายแป้งพิซซ่าของคุณบนแผ่นอบแล้วพักไว้
- ใส่มันฝรั่งและน้ำให้พอท่วมลงในกระทะใบใหญ่แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเพื่อเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่มแล้วจึงสะเด็ดน้ำออก
- เมื่อมันฝรั่งเย็นจนสัมผัสแล้ว ให้หั่นบาง ๆ (ใช้แมนโดลินถ้ามี)
- ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะผัดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อน ให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นแว่นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วปรุงโดยพลิกด้านบ่อยๆ ประมาณ 3-5 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนๆ
- ในช่วงสองสามนาทีสุดท้ายที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ใส่กระเทียมและหอมแดงลงในกระทะ ถอดและพักไว้
- ทาด้านบนของแป้งด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มอสซาเรลล่าชีส 3 ออนซ์ลงในแป้ง ตามด้วยส่วนผสมมันฝรั่งชั้นเดียว
- โรยพาร์เมซานชีส มอสซาเรลล่าชีส 1 ออนซ์ที่เหลือ และพริกไทยดำป่นเหนือมันฝรั่ง
- ปรุงตามทิศทางของแพ็คเกจแป้งพิซซ่าหรือจนกว่าเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
- ในช่วงสองสามนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบโรสแมรี่ที่ด้านบนของพิซซ่า
- เสิร์ฟร้อน.
คุณจะเพลิดเพลินกับพิซซ่าหน้ามันฝรั่งนี้!
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
เต้าหู้ย่างสมุนไพรและสลัดถั่วชิกพี
สมูทตี้เมล็ดเจียบลูเบอร์รี่-มิ้นต์
ผักย่างกับมะนาวโหระพา aioli
